15 min Facile Galette des rois de ma grand-mère 0 commentaire 1 pâte feuilletée surgelée 100 g de sucre en poudre 100 g d'amandes en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre glace 1 fève 1. Préchauffez le four à th. 7-8 (220°C). 2. Faites dégivrer la pâte feuilletée au four micro-ondes. 3. Ensuite tranchez-la en deux sur une planche de cuisine. 4. Abaissez une moitié afin de garnir un moule à tarte de 21 cm de diamètre et laissez la pâte déborder sur 2 cm. 5. Travaillez le beurre en pommade dans un petit bol. 6. Prenez un saladier puis mélangez-y le sucre en poudre, les amandes, 20 g de farine puis incorporez progressivement le beurre en pommade. 7. Cassez 2 oeufs puis incorporez-les au mélange l'un après l'autre. 8. Gateau anniversaire galette des bois 91700. Battez ensuite au fouet. 9. Ajoutez la fève puis versez le mélange sur la pâte dans le moule. 10. Prenez la seconde moitié de pâte, puis réalisez avec, un cercle d'un diamètre un peu supérieur à celui de la tarte. 11. Battez le troisième oeuf dans un saladier et passez-le sur les 2 cm de pâte dépassant les bords du moule et disposez le second cercle dessus.
Pour l'agrémenter, il est garni de sucre et de fruits confits. Comme il s'agit d'une fête chrétienne, on le célèbre aussi au Portugal avec le « Bolo Rei » ou encore en Espagne avec le « Roscon de reys ». Quel que soit le pays, la brioche des rois reste un incontournable pour ce dimanche de commémoration. Un dessert rempli de trésors La forme et la garniture de ce dessert n'ont pas été choisies au hasard. Le design rond est fait pour rappeler une couronne. D'ailleurs, lorsqu'on l'achète en pâtisserie, le gâteau des rois est livré avec une petite couronne en papier de couleur or. En ce qui concerne les fruits confits sur le dessus, ils sont un clin d'œil aux pierres précieuses des rois mages. Gateau anniversaire galette des rois date. Étant un trésor de Provence, il met en exergue les produits phares de la région comme les fruits confits et la fleur d'oranger. Il arrive même que l'on mette de l'huile d'olive dans la brioche. Mais rassurez-vous, tout dans ce délice sucré est bon. Passez une excellente fête de l'épiphanie avec votre famille et profitez de ce moment de partage.
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