RECETTES; Les bases · Apéritifs · Entrées · Plats · Desserts · Sauces. INGRÉDIENTS; Viandes... Brochettes de lotte sucrées, salées. Curry de... Recettes similaires à Recette curry de légumes (végétalien) Lotte à l'armoricaine Découvrez la recette de Lotte à l'armoricaine, une délicieuse sauce bien assaisonnée... Accompagnez de légumes, pommes de terre et carottes cuites vapeur.... Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons... Brochette de lotte au lard fumé. Recettes similaires à Lotte à l'armoricaine Recette lotte epicee Lotte epicee – Ingrédients de la recette: 200 g de riz basmati, 700 g de filets de lotte, 20 g de margarine, 2 pommes, 30 g de raisins blonds secs.... ÉTAPE 9 Versez la noix de coco râpée, le curry et un demi-verre d'eau. Couvrez et laissez mijoter... Mini- brochettes de crevettes tandoori et émulsion ananas coco. Gratin de... Recettes similaires à Recette lotte epicee Noix de saint-jacques Recette de Noix de Saint-Jacques la mieux notée par les internautes.... décortiquées, 20 g de beurre, 1 pomme, 1 échalote, 25 cl de crème liquide.... un petit peu, ajouter la crème liquide, saler, poivrer et ajouter le curry en poudre.
Pierre de Cuisine à l'Ouest m'a proposé de mettre en valeur le cidre de la cidrerie Kerné. C'est avec plaisir que j'ai répondu favorablement car ce sont des produits artisanaux de qualité dont une partie de la gamme est bio. Voilà une recette de lotte que je vous recommande. Elle est bretonne celle-ci (ou normande) avec les pommes et le cidre! À propos de cette recette 20 minutes 40 minutes environ Liste des ingrédients Mettez vos pommes soit au four traditionnel environ 30 minutes à 180° soit au four vapeur 6 ou 7 minutes. Dans ce cas, vous pouvez les mettre un peu plus tard. Dans une cocotte, faites revenir un oignon épluché et coupé en fines lamelles dans du beurre. Versez le cidre. Déposez la lotte. Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes. Retournez la lotte, ajoutez la crème fraîche épaisse et laissez cuire 10 minutes à couvert. 5 minutes avant la fin de cuisson, chauffez vos assiettes à 85°. Réservez la lotte au chaud et faites réduire votre sauce en poursuivant à feu assez vif votre sauce.
Napper avec la sauce et décorer d'herbes fraîches. Bonne dégustation, J. Pierre STEPHAN Maitre Cuisinier de France.
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