Mais alors, si les Grecs mangent si souvent des faillots... Je te vois venir, je suis passée par là aussi! Il faut dire qu'en France, les faillots, cassoulets et autres pois cassés ont plutôt la réputation d'être bruyants, voire malodorants... Et bien détrompe-toi! La soupe de haricots, plat national grec Les Grecs adorent les légumes secs et revendiquent même la soupe de haricots blancs (la fassolada) comme leur plat national. Ils n'ont même pas peur des pets... Et pour cause... Quel est le secret des Grecs pour manger autant de légumes secs sans pour autant péter à tout vent? Le secret serait-il dans l'ADN, les Grecs auraient-ils un intestin particulièrement bien adapté à la digestion des légumineuses, le protégeant des flatulences? En fait, il y a vraiment un secret et je vais le partager avec toi. En effet, on peut cuisiner les légumineuses comme les pois chiches, mais aussi les haricots blancs, les haricots rouges... de sorte que leur digestion soit des plus anodines. Comment faire cuire les légumineuses pour éviter les ballonnements?
Couvrir et laisser doucement cuire à petits bouillons un petit 1/4 d'h. Étape 8 Au bout de ce temps, mixer le tout, remettre sur le feu en rajoutant les pois chiches réservés (la valeur d'un bol) afin de les réchauffer. Servir ainsi éventuellement agrémenté de parmesan, d'un filet d'huile d'olive et de poivre. Note de l'auteur: « Cette soupe 'roborative' est bienvenue l'hiver. C'est un plat 'gavot' (arrière-pays niçois, haute-vallée du Var dans les A-M), un plat de pauvres montagnards. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de pois chiches
Égoutter et rincer à l'eau courante. Ajouter les pois chiches dans une casserole avec 8 tasses d'eau. Porter à ébullition. Écrémé toute la mousse qui remonte à la surface à l'aide d'une cuillère. Ajouter maintenant les oignons, les feuilles de romarin et l'huile d'olive extra vierge. Couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/2 heure en vérifiant si une tasse supplémentaire d'eau bouillante est nécessaire à mi-chemin. Lorsque les pois chiches sont tendres, éteindre le feu et ajouté le jus de 1 citron, assaisonner avec beaucoup de sel de mer et de poivre fraîchement moulu et si vous en avez, ajouté quelques cuillères à soupe d'huile de truffe. Remuer et couvrir. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Que servir avec de la soupe aux pois chiches? Prenez du pain croustillant frais, des olives marinées et de la feta friable (si vous en avez). C'est une combinaison gagnante! Facultatif: Pour épaissir la soupe, prendre une tasse pleine de pois chiches et les mélanger au robot culinaire.
je voulais savoir sur le genre de sujet qu'il propose, par exemple sur le cours il propose que l'exercice? ou il est possible qu'on fasse de cours? comment sont proposés les TP? il donne le mode opératoire ou c'est le candidat qui choisi son mode opératoire? j'ai l'impression que tu es deçu qu'il n y ait pas de la chimie organique, est ce que tu préferes plus la chimie organique que la chimie générale? comment tu as trouvé la physique de cette année par rapport à celle de l'an passé? 15/02/2009, 10h26 #11 bonjour, j aimerai avoir quelques precisions concernant l oral de l interne: je viens de lire le post de profchime41 et je m interroge sur le deroulement de l oral; il est different de l oral de l externe?? car pour l externe cest sur 2jours (1jour chimie 30min, 1jour physique 30min). Sujet capes physique chimie 2009 1. jai l impression que pour l interne tout est le meme jour et en plus ensemble; donc si on presente une tp de chimie, on enchaine avec un cours a faire en physique (ou inversement)?? j aimerai avoir qques precisions!
On attend les 2h précises et tu ouvres une enveloppe où est inscrit ton sujet, exercices,... (ça dépend sur quoi tu tombes). Puis tu prends les livres qu'on peut enmener dans la salle de préparation par contre les BO sont consultables sur place mais durant des 2 h de prépa tu peux retourner dans cette salle quand tu veux. Puis un préparateur t'enmène dans une salle qui correspond à ton sujet, il est à ton entière disposition pour le matériel durant les 2h. Sujet capes physique chimie 2009 english. Puis tu fais ton truc, TP et cours en physique et chimie. Si tu as TP de chimie, tu as cours de physique et inversement. Et à la fin de ces 2h, on reprend les livres. Le jury rentre (2 personnes), des auditeurs s'il y en a, tu présentes dans l'ordre que tu veux ( soit tu commences par TP, soit par le cours) mais c'est 20 min TP, 20 min cours puis 20 min de questions par le jury. Les questions montent en niveau au fur et à mesure et peuvent aller jusqu'au niveau BTS. Voilà Par contre s'il y a des personnes qui ont été à l'oral et qui ont des exemples de sujet, ça serait sympa de partager ( n'ayez pas l'esprit concours, ça ne vous aidera pas) Merci 13/02/2009, 20h17 #10 Bonjour si je suis admissible, je veux bien me préparer afin de ne pas avoir de surprise.
et si qqun est d accord pour nous faire partager ses cours de l oral (je le passe en candidat libre, je ne suis pas vacataire), je l en remercie! 16/02/2009, 20h58 #12 bonsoir En effet, l'oral de l'interne est sur une journée: 2h de préparation ensuite passage pendant 1h devant le jury: 20 min présentation TP, 20 min présentation cours et 20 min questions du jury. Pour les sujets, ca peut varier, pour les TP, on vous donne le thème et la classe et après a vous de voir quelles expériences vous choissisez. Pour les exercices, soit on les donne (plutot niveau lycée) soit il faut les faire (niveau collège) mais en plus de l'exo il y a le cours aussi. Voila j'espère vous avoir aider. Révisions & Examens - Annales - Concours de la fonction publique - Concours Fonction publique d'état - CAPES (externe) - Composition de chimie avec application - 2009 - Studyrama. Aujourd'hui 16/02/2009, 21h00 #13 En ce qui concerne le sujet, je ne l'ai pas trouvé plus facile mais identique, il parlait de pleins de thèmes, moi je préfère. Sauf les dernières questions de la chimie sur la cinétique à la fin que j'ai trouvé costaud. Voilà 16/02/2009, 22h51 #14 nonobrandon Comme toujours Gwen est le premier à disposer des sujets... et à les partager!
Si vous voulez des info désormais: ######## A+ Nico Dernière modification par benjy_star; 11/02/2009 à 19h59. Motif: mail Aujourd'hui 12/02/2009, 22h16 #7 profchimie41 13/02/2009, 09h30 #8 bonjour, je souhaiterais savoir, toi qui as passé le capes interne l'an passée. Les épreuves A, B et C corrigées de Chimie et Physique posées à l'agrégation de sciences physiques option chimie de 2009 à 2011. comment tu as trové l'écrit de cette année par rapport à celle de cette année? Je souhaiterais aussi savoir le déroulement du passage à l'oral. merci 13/02/2009, 14h27 #9 Bonjour; oui j'ai passé le capes l'an dernier puisque j'ai été le sujet, je l'ai trouvé idem que l'année dernière, sauf qu'il n'y avait pas de chimie orga cette année( il faut savoir que le président de jury a changé et qu'avant c'était un "organisien" donc ce qui explique qu'il y avait plus de chimie orga d'un bon niveau l'an passé). En ce qui concerne le passage à l'oral, une fois les résultats consultables, tu sais quand est ce que tu es convoqué. Tu dois te présenter la veille de ton oral, on t'explique le déroulement puis chacun son tour on pioche un numéro qui correspond à un sujet d'oral mais dont tu ignores lendemain tu te présentes 2h30 avant le passage devant le jury, tu rentres dans la salle de bibliothèque où se trouve les livres du collège et du lycée ( sauf STL je précise, il y a un peu de ST2S).
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