A l'écart de la salle sombre, moite et bruyante, d'immenses bacs de beurre attendent d'être mis en pots. La Fikaci souhaite faire du karité l'une des principales richesses nationales, à l'instar du cacao et de l'anacarde (dont le pays est premier producteur mondial). Son prix au kilo a quadruplé en quelques années seulement, s'élevant entre 1 000 et 2 000 francs CFA en fonction des villes de production. « Même si la filière s'organise, il faut qu'un prix fixe, à 2 000 francs par exemple, soit trouvé pour que le travail des productrices soit encore mieux valorisé », estime Alyda Irakoze, qui a créé une marque de cosmétiques à base de karité à Abidjan. Lire aussi Au Burkina, les belles promesses de la pommade anti-paludisme Le secteur, essentiellement féminin, est si porteur qu'on lui donne le surnom d'« or des femmes ». A Ouabalovogo, quatre collectrices viennent même de s'acheter une moto chacune, d'une valeur de 500 000 francs CFA. « J'ai économisé durant les trois dernières campagnes de karité et j'ai ajouté ce que j'ai gagné avec le charbon de bois », raconte fièrement la villageoise Diniakin Yéo.
Grande région de production de beurre de karité, la localité de Ferkessédougou a du mal à trouver des débouchés économiques pour sa production locale. En tout cas, la présidente de la coopérative des femmes productrices de beurre de Karité de Ferkessédougou, Mme Korotoumou Awa a révélé, ce 29 Avril dans ladite ville, que sa structure rencontre des difficultés pour écouler son beurre de Karité. «La difficulté majeure que nous rencontrons, c'est de trouver des marchés pour notre beurre de Karité», s'est inquiétée la présidente de la coopérative de production de beurre de Karité de Ferkessédougou. Et pourtant, assure Mme Korotoumou, les membres de la coopérative produisent un beurre de bonne qualité, respectant les normes internationales. «Comme nous visons aussi le marché international, nous faisons tout pour respecter les normes. Ainsi, à chaque production, un prélèvement est fait et analysé dans des laboratoires nationaux. Mme Korotoumou Awa a expliqué que, l'année dernière, la coopérative a perdu toute sa production faute d'acheteurs.
Au niveau de Sinématiali, nous avons 6000 femmes, au niveau de Korhogo 10. 000, de Ferkéssedougou 7000. Ce sont des zones qui sont sous ma couverture. Nous sommes en train de répertorier la zone de Boukani et de Bouna également… Nous travaillons avec des coopératives au nord (Sinématiali et korhogo). Je suis la directrice chargée des achats. Informée des commandes, je vais sur place et nous procédons à la fabrication du beurre de karité. Ensuite, j'achemine le produit qui transite par Abidjan. A ce niveau, il faut préciser qu'il y a trois catégories de beurre de karité selon le choix du client: la chocolaterie, l'alimentaire et le cosmétique. Nous travaillons avec des chimistes d'un laboratoire dans la création de l'interprofession pour mieux satisfaire la clientèle… Ils sont chargés de nous délivrer tous les certificats, de tester l'acidité ou l'opacité du beurre… Nous avons également des échantillons que nous soumettons aux différentes entreprises. Elles sont libres de faire leurs propres analyses.
Ce fruit est fourni exclusivement par l'Afrique. La Côte d'Ivoire en est le 5è producteur mondial après le Nigeria, le Mali, le Burkina Faso et le Ghana. Le karité fait vivre 3 millions de femmes en Afrique. En Côte d'Ivoire, les productrices de karité sont au nombre de 152 mille femmes, pour la plupart analphabètes, mais qui réalisent une production de 250 mille tonnes par an. "Le karité est toute notre vie, c'est l'activité principale des femmes, surtout au nord, c'est un héritage qui se transmet de mère en fille. L'objectif de notre génération est, donc, de mieux valoriser ce produit naturel à usage multiples", a déclaré à Anadolu Yao Siata Ouattara, présidente d'une coopérative féminine de karité basée à Bouna au nord-est de la Côte d'Ivoire. Sur le marché international, le prix du beurre de karité se négocie à 2750 francs CFA le kilo, soit 5 dollars. En Côte d'Ivoire, il varie entre 1500 francs CFA(2, 72 dollars) et 2500 francs CFA(4, 54 dollars) d'après les responsables de la filière karité.
L'implication du gouvernement dans la coopérative C'est au sortir de la conférence internationale sur le beurre de karité organisée du 24 au 26 mars 2014 par la Côte d'Ivoire, que le ministère de tutelle s'est véritablement impliqué pour la structuration de la filière… Il a constaté que les acteurs étaient mobilisés. Mais il fallait trouver une seule personne pour être notre interlocuteur auprès du ministère de l'Agriculture. Nous avons mis en place un comité ad'hoc… Avant, nous étions dans l'informel, nous faisions la vente en petite quantité… Contrairementaux autres pays en avance sur nous, à savoir le Burkina Faso, le Ghana qui ont des entreprises de transformation du beurre de karité. Alors qu'ici, nous l'utilisons juste comme une application sur la peau. Nous avons donc décidé de valoriser le beurre de karité. Les vertus du beurre de karité J'utilise moi-même le beurre de karité comme pommade corporelle depuis longtemps. Simplement pour vous dire que le beurre de karité rajeunit la peau, permet de se celles qui utilisent les produits éclaircissants, il permet de corriger la peau.
« C'est avec ce peu d'argent que je gagne qui me permet d'assurer les charges familiales, parce que mon mari n'est plus de ce monde », avance Sié Hélène. « Ce qui est sûr on n'arrive à vendre, mais le prix n'est pas satisfaisant », tranche leur porte-parole, Sansan Awa. En effet, à Doropo comme à Nassian et à Téhini, les femmes produisent le beurre de karité de façon artisanale. Et subissent la loi des pisteurs dont on dit qu'ils sont la plupart du temps commissionnés par des grands opérateurs tapis dans l'ombre. « Ils nous achètent l'amande de karité à 85 Fcfa /kg parfois même à 75Fcfa/kg ». Cependant, les femmes témoignent qu'elles préfèrent plus travailler le fruit pour obtenir le beurre de karité qu'elles vendent à 600Fcfa/kg. L'une d'elles nous raconte par contre qu'une femme de la région du Bounkani, Ouattara Djené Daré, a pu faire du beurre de karité une véritable activité en France. Là-bas elle a mis sur le marché un produit cosmétique à base de karité nommé « Bounabio ». Cette gamme de produit, soutient-elle se vend même en pharmacie.
Après une journée épuisante, le beurre de karité peut être appliqué comme un massage. En plus, pendant la grossesse, les femmes peuvent l'utiliser pour éviter les masques de grossesse, les vergetures dues aux étirements de la peau… Pour celles qui veulent affermir leur poitrine, le beurre de karité est également un remède efficace. Comments comments
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