" Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai réalisé pour offrir à Mr Grignot-Nat pour la St Valentin! C'est un grand fan de baba au rhum, il m'en réclame souvent, il pourra ainsi satisfaire son envie de baba au rhum quand il en aura envie!! L'idée des babas au rhum en bocaux je l'ai eu en Italie où l'on trouve des babas au rhum sous cette forme et je me suis dit que ce ne devait pas être compliqué à reproduire. C'est chose faite et j'ai fait un heureux, c'était mon but!! " INGREDIENTS Pour le biscuit: 100 g de farine -100 g de sucre-1 sachet de levure -2 œufs -3 càs de lait tiède -1 pincée de sel Pour le sirop: 60 cl eau - 300 g de sucre en poudre - 20 à 30 cl de rhum (selon le goût) PREPARATION Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter la farine, la levure et le lait. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation. Verser la pâte dans des moules à mini muffins, les remplir au 3/4.
Baba au rhum - Les Mets de Rosy C'est en fouillant sur le net et me voilà retrouver avec cette recette de baba au rhum comme je sais que mon mari adore ça et cela faisait bien longtemps que j'en avais pas fait alors zou allons y. Pour 6 personnes, il vous faut: 60 grs de sucre, 3 oeufs,... Source: Les Mets de Rosy Baba au rhum, ganache chocolat caramel, poire et chantilly… Tags: Dessert, Poire, Chocolat, Alcool, Boisson, Rhum, Gâteau, Pâtisserie, Ganache, Baba, Baba au rhum Box du mois d'octobre de La Boite à Pâtisser… Cet homme est mon Dieu! Il lit dans mes pensées! Jusqu'à présent toutes les box reçues sont des pâtisseries que je lorgne depuis un moment et pour lesquelles je n'arrive pas à sauter le pas pour différentes raison… On se croirait dans au frontière du réel! Tutututututuuuuu 😳👽 Donc ce mois-ci, c'est autour du Baba au rhum de passer par la case Relifting! Source: La popotte sans chichis Baba au rhum - auxdelicesdemanue Tags: Oeuf, Dessert, Beurre, Lait, Sucre, Farine, Alcool, Levure chimique, Boisson, Rhum, Gâteau, Sucré, Semoule, Sirop, Levure, Fondue, Baba, Baba au rhum Ingrédients: Pour le baba: - 3 blancs d'œufs - 3 jaunes d'œufs - 100 gr sucre semoule - 3 càs de lait tiède - 50 gr de beurre fondu - 120 gr de farine - 1 sachet de levure chimique Pour le sirop: - 250 ml de rhum - 500 ml d'eau - 70 gr de sucre (ou...
Ces babas, une fois égouttés, se dégustent simplement avec une chantilly maison. Ou encore mieux avec une salade de fruits frais à laquelle vous aurez ajoutez le sirop de ces fameux babas, rien ne se perd! Ingrédients: oeufs, farine de blé, lait, levure, beurre, sucre, rhum, eau, zestes d'orange, zestes de citron, vanille Traces possibles de fruits à coques.
Superbe recette j'adore ces petits baba - italmo Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 16 votes) 37 Commentaires 208 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 3 Oeufsfermier 5Cl de lait entier ou Demi écrémé 150Gr de farine 50Gr de sucre en poudre 2C a soupe d'huile 1S de levure chimique 1 Pincée de sel. Préparation: JE N AVAIS PAS DE MOULE A BABAS DONC MOULE A CANNELé!!!! Super recette trouvé sur le blog de mon amie JOSETTE. "" LA-CUISINE-de-JOSETTE "". TEXTE ET RECETTE ÉCRITE PAR JOSETTE. POUR LE SIROP: 500 GR D' EAU. 250 GR DE SUCRE EN POUDRE. 30 CL OU PLUS DE RHUM SELON GOÛT. LE MOULE A MINI- SAVARIN DE DEMARLE. MAIS UN AUTRE MINI MOULE A BABA FERA. L'AFFAIRE. PRÉPARATION: Préchauffer le four a 180°c. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange. blanchisse. Versez le lait et l'huile, bien mélanger, puis ajoutez la farine. Mélangé a la levure. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et ajoutez-les.
Mettre au four th 200° et faire cuire pendant 20 à 25 mn environ. Les babas doivent être bien dorés, vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Démouler les babas et les laisser refroidir Pendant ce temps, préparer le sirop. Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le rhum et ramener à ébullition. Remplir les bocaux avec les mini-babas (pas trop) puis verser le sirop très chaud par dessus pour recouvrir les babas. Attendre 1 mn que les babas aient absorbé le sirop et en remettre un peu pour compléter. Fermer les pots avec leur couvercle puis retourner-les jusqu'à complet refroidissement. (C'est la même méthode que pour les confitures). " Ces babas au rhum ont beaucoup plu Mr Grignot-Nat. Une idée que je mets de côté pour de futurs cadeaux gourmands. Je pense que l'on peut conserver les bocaux plusieurs mois comme les confitures. (Je vous tiendrai au courant! ). A suivre... "
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