Tous les menus sont concoctés de manière ancestrale, avec quelques approches modernes. Ul. Nikole Tesle 10, Zagreb 10000 Téléphone: +385 1 4811 427 Restaurant La Struk: très bien placé, c'est le seul endroit qui ne propose que la spécialité culinaire traditionnelle typique à la ville de Zagreb, le « strukli », ce qui attire notamment pas mal de touristes. Adresse: Skalinska ul. 5, Zagreb 10000 Téléphone: +385 1 4837 701 Restaurant Pri zvoncu: ce restaurant se situe dans un vieil établissement et offre la garantie de manger des plats croates traditionnels et simples. Ceux-ci n'intègrent aucune saveur moderne, mais plutôt familiale. Les spécialités culinaires en Croatie - Stage à l'étranger, stage à l'international. En été, le Restaurant Pri zvoncu propose une superbe terrasse. Ul. Vrbik XII 1, Zagreb 10000 Téléphone: +385 1 6198 473 Restaurant Otto et Frank: situé dans le centre de Zagreb, cet établissement propose des excellentes cuisines maison modernes. Il s'agit d'un petit et confortable bar et bistro qui concoctent ses menus avec des ingrédients frais et des esprits créatifs.
Gouter de nouvelles associations de produits, découvrir les plats typiques de chaque pays… C'est pour toutes ces raisons que Generation Voyage vous propose désormais de retrouver, pour de multiples destinations, notre playlist voyage, notre top des plus belles photos mais également notre top des spécialités culinaires! Voyagez aujourd'hui en direction de la Croatie, où la culture gastronomique, riche de ses influences, est particulièrement diversifiée. Alors, préparez vos papilles pour ce voyage culinaire à travers la découverte de nos 14 spécialités croates préférées! Bon appétit, ou dobar apetit! À lire aussi: Playlist – Croatie Découvrir la Croatie en photos Riche des influences voisines, la culture gastronomique de la Croatie est un océan de saveurs. Spécialité culinaire croate. Pour commencer notre voyage gustatif, direction la côte Adriatique pour découvrir des recettes aux saveurs méditerranéennes. Calamars grillés, risotto d'encre de seiche ou encore pâtes fraîches à la truffe sont à l'honneur dans notre sélection des meilleurs spécialités croates.
Sur les marchés, vous trouverez du fromage blanc épais (mladi), vendu dans de petits sacs en plastique, qui se mange le plus souvent salé et poivré, accompagné d'une salade. Le fromage de brebis de l'île de Pag, le paski sir est le plus réputé des fromages secs. Quant au namaz, c'est un fromage frais qui peut être parfumé aux poivrons ou aux herbes que l'on tartine avec bonheur. Autres influences De manière générale, on peut dire qu'il ne fait pas bon être végétarien en Croatie tant la viande est appréciée et partie intégrante de tous les repas. Elle peut être mangée grillée (pecenje), comme l'attestent les moutons (janje) ou porcs (svinjetina) entiers qui dorent sur les broches des restaurants de bord de route. Spécialité culinaire croatie dans. La Hongrie se manifeste à travers un goulach au vin, des boulettes de pâte farcie à la viande ou au fromage et quelques desserts, comme le gâteau de fromage blanc et graines de pavot. Les Ottomans ont laissé en héritage le goût des épices, des viandes hachées assaisonnées d'ail et d'oignons farcis (cevapcici, pleskavica) ou cuites à la broche comme les raznici (shish kebab) ou encore des burek ou des feuilletés au fromage ou à la viande.
Un rosé, le « hrvatica », produit aussi dans la région de Pore, mérite d'être mentionné. Le « plavac », vin rouge provenant des îles de Hvar et de Bra, a ses inconditionnels. On boit sur la côte, notamment dans la région de Split, pour accompagner les desserts, un vin sucré à la couleur ambrée, le « prosek ». En Croatie orientale, les paysans distillent encore la « rakija », eau-de-vie à base de prunes. Spécialité culinaire croatie.com. On propose souvent à la fin des repas un verre de « travarica », marc de raisin aromatisé aux herbes médicinales, et parfois du marasquin ou « maraschino », liqueur à base de griottes (aux vertus digestives! ). La bière de Karlovac (au sud de Zagreb) est servie en bouteille (plus rarement à la pression) dans la plupart des cafés et restaurants. L'eau minérale est légèrement gazéifiée.
C'est ici qu'on fabrique un fromage de chèvre très ferme, appelé paski-sir. Sa saveur très particulière provient de ce que le fromage est roulé dans la cendre et l'huile d'olive avant d'être affiné; de plus, l'alimentation des brebis locales comprend beaucoup d'herbes sauvages, notamment la sauge. Plus loin, de belles plages aux petits galets arrondis par les vagues, la mer couleur turquoise. Sur la promenade du vieux port, on peut déguster de délicieux poissons grillés accompagnés d'un vin blanc nommé "Gegic". Croatie | Où manger, gastronomie et boissons | Routard.com. Hvar - Pique-nique sur un rocher Cette île est réputée pour être la plus belle et la plus ensoleillée de toutes les îles croates. Un village accroché à la colline, de vieilles pierres qui donne un charme désuet et authentique au paysage. La mer Adriatique est sublime! Il n'y a pas de plage de sable et les rochers plongent directement dans la mer. On étale sa serviette sous un pin à un endroit où la roche est plate, et, sous la caresse conjuguée de la brise marine et du soleil, on déguste un repas frugal composé de pain, de fromage et de vin.
La cathédrale Saint-Stéphane est l'un des plus beaux monuments de Zagreb avec son impressionnante structure architecturale de style gothique et ses tours pointues. Datée du XIII ème siècle, la tour Lotrscak est une tour médiévale, l'un des vestiges des fortifications qui servaient de protection à la cité. Pour les amateurs d'art, la capitale croate compte une trentaine de musées et galeries d'art renfermant une panoplie d'œuvres intéressantes, environ 20 théâtres, et bon nombre de centres culturels. Elle accueille tous les ans divers festivals comme le Festival mondial du film d'animation, le festival de musique d'avant-garde, le festival de danse et de théâtre, le festival international de folklore ou encore l'exposition de fleur. Zagreb est très célèbre par ses fêtes nationales colorées. Cuisine Croatie, spécialités culinaires en Croatie. Suite au séisme qui a détruit la ville en 1880, elle est devenue modernisée. Depuis, on a constaté la présence de magnifiques bâtiments, de fontaines, ou encore de parcs. Entre autres, le parc Maximir est agréable pour se détendre tout en contemplant son magnifique zoo, qui abrite des animaux et des oiseaux issus de tous les continents.
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