Les camions de Poulain et Fils Traiteur (27 salariés) sont de beaucoup d'événements familiaux ou professionnels en Bretagne depuis de nombreuses années. Basée à Hennebont, présente également à Vannes et Rennes, elle prend part depuis 2019 à une nouvelle aventure. Poulain & Fils Traiteur a pris la roue de l'équipe cycliste B & B Hôtels. Un engagement né après une rencontre avec Jérôme et Sébastien Pineau, manager et responsable partenariats de l'équipe. Féru de cyclisme, Gaëtan Poulain, dirigeant de l'entreprise éponyme, devient cuisinier de l'équipe sur différentes courses dont le prestigieux Tour de France mais aussi Paris Nice, le Dauphiné Libéré, les championnats de France… "En 2019, je préparais les repas dans les cuisines des hôtels au gré des étapes. L'année suivante, j'ai fait l'acquisition d'un camion cuisine qui offre plus de confort aussi bien pour moi que pour les coureurs. " Partenaire et prestataire, il répond présent "dès qu'ils ont besoin. Traiteur entreprise paris 11. C'est une histoire d'hommes avec un partage d'expériences.
Dossier du 4/04/2022 - En partenariat avec Médias France Envie de créativité pour un prochain événement? Bien loin des traiteurs classiques, À table chez vous propose une cuisine créative et des prestations personnalisées pour des événements privés. Zoom sur ce traiteur haut-de-gamme implanté à Paris. Une cuisine créative et surprenante À table chez vous, c'est avant tout une cuisine inventive et sur-mesure. Monoprix devient le nouveau partenaire officiel du Paris FC. L'entreprise, créée par Julia de Laguarigue, propose des prestations carte blanche pour des particuliers ou des entreprises: petits déjeuners, brunchs, déjeuners, dîners, ou encore cocktails. Sans menu fixe, À table chez vous propose une carte créative et de saison. Au programme, pas de mini quiches, ou de flans aux légumes douteux, mais des petites bouchées légères et assiettes à tapas tout en finesse; carbonara de poireaux à la truffe, effiloché d'agneau et sa salade d'herbe, ou encore risoni aux cèpes et son émulsion fumée pour ne citer qu'elles! Des produits de saison et un service de qualité Avec À table chez vous, Julia, souhaite offrir à ses clients une expérience sur-mesure, mais pas n'importe laquelle.
Antoine Eckert, 18 ans, est rentré chez lui, à Hégenheim dans le Haut-Rhin auréolé d'un titre remporté le week-end du 12-13 mars à Paris: celui de meilleur apprenti charcutier-traiteur. Il fait partie de la huitième génération. Parmi 19 candidats, cinq ont remporté le titre de meilleur apprenti charcutier-traiteur. L'Alsacien Antoine Eckert en fait partie. Le jeune homme de 18 ans était arrivé premier au concours régional en novembre. Le voici désormais avec un titre national. " Franchement, pour la sélection régionale j'étais vachement stressé, car je n'étais pas à 100% sûr de moi. Mais à Paris, je ne suis pas allé dans l'esprit de gagner. Je me suis dit que de toutes façons, j'avais déjà appris beaucoup de choses" dit-il. Effectivement, la préparation a été intense. Deux stages chez des Meilleurs Ouvriers de France. Etablissement TRAITEUR DE PARIS EPREVILLE (76400) sur SOCIETE.COM (48290061000049). Et surtout, des entraînements à blanc, chronomètre à l'appui, quasiment dans les mêmes conditions que le concours. Pour le concours, trois exercices imposés: un entremet de la mer, une terrine de pâté de lapin aux pruneaux et une tarte au chocolat.
Ils peuvent ainsi profiter du moment en toute tranquillité. Chaque événement est unique pour nous. Côté scénographie, on aime beaucoup les matières naturelles. Le restaugramme, traiteur pour entreprises et particuliers à Toulouse. Nous jouons beaucoup avec la lumière, et nous collaborons avec une céramiste parisienne (En dilettante artisanat) qui travaille la terre et les couleurs pour créer des pièces à la fois brutes et poétiques. », poursuit Julia. À table chez vous ouvrira bientôt une table privatisable dans un lieu où vous serez comme chez vous. Crédit photos: jemangefranç, une épicerie fine en ligne 100% française Grutto, manger de la viande tout en respectant la nature et le bien-être animal
Plus de 1 500 entreprises ont déjà fait appel à leurs services dont certaines des plus grandes: L'Oréal, BNP, Orange, Givenchy… « Lever tous les freins » Aujourd'hui à la tête d'une entreprise de vingt-cinq salariés, les trois associés accompagnent plus de 200 « mamas » entrepreneuses dont une quarantaine de cheffes qui travaillent régulièrement pour le service de traiteur. Meet My Mama propose petits-déjeuners, repas gastronomiques et banquets, préparés dans sa cuisine professionnelle du 2 e arrondissement. Avec une force de frappe impressionnante, elle fournira bientôt une prestation pour plus de 4 000 convives. Traiteur entreprise paris 8. Les « mamas » sont formées à devenir de véritables cheffes, aussi bien en cuisine et qu'en entreprise. Le versant associatif de Meet My Mama prend en charge les « à côté »: garde d'enfant, mobilité, accès à un logement ou à des services bancaires… « Dans un univers où 90% des chefs sont des hommes, il faut lever tous les freins qui empêchent les femmes de se lancer, souligne Loubna Ksibi.
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