Préparation Étape 1 Émincer l'oignon et le faire revenir dans une casserole. Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles. Les ajouter dans la casserole avec le bouillon de volaille, l'eau et le cumin. Étape 2 Porter à ébullition puis laisser cuire pendant 20 min environ. Copeaux de comte.fr. Vérifier la cuisson des carottes: elles doivent être bien tendres pour faciliter le mixage. Étape 3 Une fois la cuisson terminée, retirer du feu et mixer. Presser le jus d'orange, et l'ajouter au mélange. Pour plus de goût mettre les zestes et de la crème fraîche. Étape 4 Intégrer le Comté sous forme de copeaux. Ajouter la ciboulette émincée. Bonne dégustation!
de course Ingrédients 150 g Comté râpé 4 Gros oeufs 60 g Beurre 60 g Farine 40 cl Lait Noix de muscade (un peu) Sel Poivre Calories = Très élevé Étapes de préparation Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2 min. Versez le lait petit à petit et mélangez au fouet pendant quelques minutes à feu doux. Coupez le feu et laissez refroidir. Séparez les blancs des jaunes et fouettez-les en neige bien ferme avec une pincée de sel. Soufflé au comté facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un dans la casserole puis le comté râpé. Salez, poivrez et ajoutez la muscade avant d'incorporer délicatement les blancs en neige. Versez dans un moule à soufflé bien beurré et enfournez environ 35 min. © Hall/Sucré salé Astuces et conseils pour Soufflé au comté Servez immédiatement à la sortie du four et n'ouvrez pas le four durant la cuisson sous peine de faire retomber le soufflé.
Catégories: Sandwich, Hamburger, Croque, Tartines, Bagels Tags: comté, crème fraîche, creme, croque, Croque monsieur, emmental, emmental râpé, fraiche, huile, huile d'olive, Mie, Monsieur, Olive, pain, pain de mie, Râpé, Sandwich, Sandwichs
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