Par Temperence Petites bouchées apéritives gourmandes. Ingrédients 6 personnes Pour l"appareil au saumon Pour l"appareil au roquefort Matériel Préparation 1 Préchauffer le four à 180°C. 2 Pour l'appareil au saumon: Faire chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit « noisette ». Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande et le grana padano. Incorporer les blancs d'œufs à la spatule Ajouter les rillettes de saumon et les cranberries mixées, le sel puis le beurre noisette et bien mélanger. Laisser reposer au moins 30min au réfrigérateur. Mettre dans une poche à douille. 3 Pour l'appareil au roquefort: Faire fondre le roquefort avec la crème liquide quelques secondes au micro-onde. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande et le roquefort fondu. Incorporer les blancs d'œufs à la spatule, saler. Laisser reposer au moins 30 min au réfrigérateur. 4 Montage: Beurrer un moule à financiers. Verser au fond des moules avec l'appareil au saumon puis recouvrir avec l'appareil au roquefort.
Par sophia loren, Publié le 17 janvier, 2022. à 17:59 Une nouvelle version de la douceur salée adaptée à l'apéritif. Aussi délicieux qu'un apéritif, ces petits financiers peuvent même le préparer à l'avance. Croquant, moelleux, parfumé, c'est le succès! C'est une recette rapide que les financiers réalisent en peu de temps et peuvent se préparer à l'avance, très pratique pour le réveillon ou lorsque vous l'obtenez. Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: — – 40g de poudre d'amandes – 100 g de beurre fondu – 110 g de farine – 3 blancs d'oeufs – 1/2 sachet de levure chimique – le jus d'1/2 citron – sel, poivre – 100 g de saumon fumé (tranches ou dés) – quelques brins d'aneth ciselés Préparation: Comment préparer ces financiers apéro au saumon? Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, le sel et le poivre. Battre rapidement les blancs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux. Incorporez-les au mélange précédent.
Recettes Recettes faciles Financiers faciles Recette au saumon Financiers salés au saumon Des financiers salés pour changer! Ingrédients 4 150 g de farine 3 blancs d'oeufs 140 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 80 g de saumon fumé (+ 50 g pour la déco) Sel Poivre Coût estimé: 5. 67 € (1. 42€/part) Préparation Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la farine, la levure, une pincée de sel et du poivre. Battre les blancs oeufs afin de les obtenir mousseux, puis les incorporer au mélange farine. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Couper le saumon fumé en lamelles, et l'incorporer à la pâte. Beurrer et fariner les moules à financiers, y verser la pâte et enfourner pour 15 minutes de cuisson environ. Démouler et servir tiède ou froid décoré d'une lamelle de saumon fumé. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (119g) Calories: 445Kcal Glucides: 27. 2g Lipides: 31. 1g Gras sat. : 19. 8g Protéines: 12. 7g Fibres: 2g Sucre: 1.
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