Étalez la pâte en lissant bien la surface avec une spatule. Enfournez 7 à 8 min. Gâteau roulé meringué à la noix de coco et framboises – Eva Cuisine. Sortez le biscuit, couvrez-le d'un linge et enroulez-le aussitôt sur lui-même. Laisser refroidir complètement. Quand le biscuit est froid, déroulez-le sur un plan de travail. Donnez un coup de fouet dans la crème et étalez-la sur toute la surface du biscuit puis roulez le biscuit sans trop serrer. Posez le gâteau roulé dans un plat et saupoudrez-le de sucre glace et de noix de coco râpée, ajoutez quelques feuilles de menthe et servez.
Mélangez avec une spatule. 4. Versez 1 cm de pâte dans le moule. Faites cuire pendant 6 minutes à 240°C (thermostat 8). 5. Battez les 3 blancs d'oeufs supplémentaires avec le sucre glace et une cuillère à café de jus de citron. Lorsque vous obtiendrez une crème lisse, versez 100 g de noix de coco râpée et mélangez. 6. Démoulez le biscuit sur un torchon et étalez dessus la garniture à la noix de coco. Recette gâteau roulé à la crème de coco et à la vanille - Marie Claire. Roulez le biscuit sur lui même en décollant au fur et à mesure la feuille d'aluminium. Étalez le reste de garniture sur le gâteau et saupoudrez de coco. Réservez au frais au moins 1 h avant de servir. Imprimez la recette Gateau roulé à la noix de coco: Partagez la recette Gateau roulé à la noix de coco avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Gateau: Gateau au Chocolat Moelleux Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.
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J'avais noté cette recette sur une feuille, je crois que j'avais trouvé l'idée dans un magazine. A la base, il fallait mettre des amandes effilées mais moi j'ai mis de la noix de coco. Ce gâteau ultra-rapide à faire est très joli et très chic, je pense le refaire au moment des fêtes de fin d'année. Il est super léger! Ingrédients: (pour 6-8 personnes) Meringue: – 4 blancs d'oeufs – 250 g de sucre en poudre – 1 càc de maïzena – 1 càc de vinaigre blanc – 3 CàS de noix de coco râpée Garniture: – 15 cl de crème fraîche liquide – 50 g de mascarpone – 20 g de sucre glace – 150 g de framboises (fraîches) + qq unes pour la déco Recette: Préchauffez le four à 180° (th. Gâteau roulé aux fraises et citron - Les recettes de Caty. 6). Montez les blancs en neige à l'aide d'un robot ou d'un batteur électrique. Lorsque les blancs commencent à prendre, versez le sucre en pluie et fouettez jusqu'à ce que la meringue devienne brillante et forme un bec d'oiseau. Ajoutez alors la cuillerée de vinaigre et celle de maïzena et remuez encore délicatement. Versez la pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en un rectangle de 30 cm sur 20 cm environ.
12 heures de repos = 12 heures de réfrigération (pour cette recette). Il est important de faire cuire le biscuit vivement et à four chaud, car une cuisson lente dessècherait la pâte et le gâteau se briserait lorsqu'on le roule.
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