Vous trouverez de nombreux produits du terroir et vous pourrez visiter les grottes préhistoriques de Lascaux. Huîtres du Bassin d'Arcachon Confit de canard en cassolette Le petit Canelés bordelais Et encore: Jambon de Bayonne, piment d'Espelette et le fameux Foie Gras du Sud Ouest, l'huile de noix et le pruneau d'Agen, truffes du Périgord Les vins d'Aquitaine: Jurançon, Sauterne, vins de Bordeaux et Armagnac. Auvergne Au cœur de la France, l'Auvergne aux vastes étendues, n'est pas dépourvu de spécialités. Etoile feuilleté saucisse apéro. L'aligot, purée de pomme de terre avec de Tome fraîche fondue Cuisse de grenouilles à l'auvergnate Trenèl, panse d'agneau farcie avec de la tripe et du jambon de pays, le tout ficelé. Tarte à la tome de Raulhac: Tarte à base de lait caillé. Les fromages d'Auvergne: Le Cantal, le Bleu d'Auvergne, la Fourme d'Ambert, le Saint Nectaire, Salers. Bourgogne De grands vins tels que Chablis, Nuits-Saint-Georges ou le Pouilly accompagnent les plats régionaux. Les escargots de bourgogne, accompagnés de beurre persillé.
Bouchées apéritives - Quand Nad cuisine... Tags: Crevette, Oeuf, Saumon, Poireau, Moule, Beurre, Parmesan, Poivre, Lait, Cumin, Paprika, Farine, Saucisse, Pâte feuilletée, Gruyère, Moutarde, Pesto, Maïzena, Crackers, Gouda, Rose, Apéritif, Été, Fromage, Amuse-bouche, Feuilleté, Roulé, Four, France, Emmental, Palmier, Bouchée, Aromate, Chaud, Alsace, Strasbourg, Fruit de mer, Rapé, Boule, Saucisse de strasbourg, Europe, Poisson gras, Pâte Le week-end dernier, l'anniversaire de mon chéri m'a donné l'occasion (comme s'il m'en fallait une! Etoile en feuilletés de saucisses. ) de me mettre en quête de petites choses à grignoter pour l'apéritif. Après un après-midi en cuisine, voici ce qui en est ressorti: Bouchées saucisses/gouda au cumin Pour la base, j'ai gardé celle de mes précédentes bouchées thon-échalote-persil: Donc pour une 40aine de pièces: 2 oeufs 100 g de farine 8 cl de lait 6 cl d'huile 60 g de gruyère râpé 4 saucisses de Strasbourg coupées en rondelles 40 g de gouda au cumin taillé en dés 1 cc de moutarde sel, poivre Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Couper les saucisses en 1 cm de longueur. Enrouler, dans chacune de ses bandes, les morceaux de saucisses un seul tour. Préchauffer le four à 180 degrés. Placer les saucisses comme sur la photo en forme d'étoile sur une toile silpat en silicone ou une feuille de papier sulfurisé ou encore comme moi dans un moule. Peu importe. Mélanger le jaune d'œuf dans une tasse et badigeonner le dessus de l'étoile et saupoudrer légèrement (pas de trop afin de voir encore les saucisses) de fromage râpé. Enfourner 25- 30 min selon votre four. ☆ Feuilletés Saucisses... en Etoile ! ☆ - La Marmite à M'Alice !. Saucisses feuilletées à partager. Suivez moi sur ma page facebook livre de recettes au Thermomix Découvrez d'autres recettes au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique Suivez moi sur ma page facebook ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic- ou ma page Instagram avec_le_thermomix_de_zazoun mon instagram ici pour y aller Retrouvez moi ainsi que d'autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici ici pour nous rejoindre.
Coupez vos bandes de pâte de la même largeur que vos saucisses. Roulez les saucisses avec la pâte. Positionnez-les dans votre moule, en laissant le moins d'espace possible. Parsemez le dessus de gruyère et enfournez jusqu'à ce que la pâte et le gruyère soient bien dorés. Démoulez et servez aussitôt!
Former l'étoile: dessiner une étoile sur le papier cuisson et retourner le papier afin que les feuilletés ne soient pas en contact avec le crayon utilisé.
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