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Un régional suèdois Empty Re: Un régional suèdois Message tontondédé le Dim 3 Juil 2011 - 13:03 Les dimensions: manche fermé cela peut aller de 2, 5cm à plus de 30cm. La taille moyenne usuelle du manche fermé: 8, 5cm à 12cm Les plus courants étant des couteaux de 8, 5cm à 10cm de manche. Couteau marin? : la légende veut que le couteau étant long à mettre en oeuvre, ce soit un des seuls autorisés à se trouver dans la poche des marins, amateurs de rixes disait-on. Le couteau tonneau ou morutier - Le Blog des Couteaux Basques. Pourquoi pas! C'était un couteau à tout faire de marin des pays nordiques comme pouvaient l'être les Pradel de nos marins bretons. Quant au terme "morutier" il a du être utilisé par un coutelier importateur francophone en mal d'inspiration. Et tout le monde a repris ce terme. Le véritable couteau "morutier" existe: c'est un couteau de marin professionnel qui offre 2 formes: un modèle pour couper la tête de la morue et un autre pour enlever d'un coup l'arête centrale. Ce sont tous les deux des couteaux fixes qui n'ont jamais été pliants.
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Actualité Une initiative Sympathique A Aurillac, la restauration de l'orgue de l'abbatiale St Géraud, remontant à 1779 s'avère aussi urgente que coûteuse! C'est dire que tous les coups de pouce sont les bienvenus. Gérard DESTANNES, gérant de la coutellerie éponyme de la ville, a eu l'idée de créer un modèle spécifique du couteau Aurillac, qui comprendra un fragment de tuyau d'orgue d'origine (1779 donc), inclus dans la côte droite du couteau, réalisée en cristallium. Chaque couteau sera numéroté, et son achat déclenchera un versement de 10 euros à la fondation chargée de la restauration. Pas de long discours pour préciser sa situation géographique: L' AURILLAC est un couteau auvergnat, qui porte le nom du chef-lieu du Cantal, département rural à forte vocation agricole. Ancien couteau morutier photos. Il est connu pour ses formes tout en lignes courbes, un couteau agréable à la main, et qui ne martyrise pas trop les poches. Pourtant, cette silhouette douce n'est en fait que sa forme "moderne", unanimement adoptée depuis que Thiers s'est emparée de sa fabrication.
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