Ces magnifiques créatures imaginaires sont toujours aussi à la mode cette année, je vous présente mon gâteau licorne tout en douceur avec ses teintes pastel pour les 7 ans de la petite Giulia. 1-MODELAGE DE LA LICORNE EN PÂTE A SUCRE 1- Réaliser un cône en pâte à sucre blanche mélangée avec de la CMC (poudre qui accélère le séchage de la pâte à sucre). Sujet licorne pour gateau aux. Si vous souhaitez une licorne « dodue » faire comme sur la photo, sinon faire le cône plus triangulaire (ici je l'ai rectifié à la fin pour avoir un résultat plus fin mais les 2 sont jolis c'est une question de goût). Transpercer le cône avec une pique à brochette (ici elle est piqué sur un dummie (c'est-à-dire un socle en polystyrène) de 20 cm de diamètre comme mon futur gâteau) 2-Modeler les 4 pattes blanches et les 4 sabots en pâte à sucre grise 3- Coller les membres au corps avec un peu d'eau 4- Peindre les sabot avec du colorant liquide argent puis quand c'est sec poudrer avec du colorant poudre argent pour avoir un résultat plus intense.
Voilà un gâteau magique aux couleurs arc-en-ciel La cornet à glace peut servir de corne pour votre licorne si vous le colorez Une idée gâteau de mariage unicorne arc en ciel Lego Comment décorer la table d'anniversaire enfant quand le thème est licornes – quelques idées en-dessous Idée de soirée magique avec beaucoup d'invités – le licorne grande taille La pinata licorne est encore une idée cool que vous pouvez réaliser pour l'anniversaire thématique
Versez 3 ou 4 pointes de mousse sur votre cercle en carton ou sur votre assiette de présentation. Puis placez la 1ere partie de votre molly cake. Les pointes de mousse vont permettre de fixer la base du gâteau. Placez un cercle autour de votre base. Cela va vous permettre de dresser votre layer cake bien droit. Pochez un disque généreux de mousse au chocolat blanc sur votre base de molly cake. Versez ensuite la moitié des brisures de framboises par dessus. Placez votre 2ème épaisseur de gâteau par dessus. Appuyez légèrement dans le centre pour que la mousse du dessous se répartisse bien. Répétez l'opération: pochez le reste de la mousse chocolat blanc et les framboises restantes. Refermez votre layer cake avec la 3ème couche de gâteau. Réservez au réfrigérateur 2/3h, puis retirez le cercle. Décorations pour gâteaux et pâtisserie | Cerf Dellier. Lissez le tour si de la mousse déborde. Puis glacez votre gâteau avec le mélange mascarpone/ricotta sans colorant. Utilisez une spatule coudée large et aidez vous d'un plateau tournant pour bien lisser les extérieurs.
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