Les beignets ivoiriens (Bofloto ou Gbofloto) sont très populaires en Afrique de l'ouest. Le Bofloto ou Gbofloto est appelé Botokoin (Togo), Puff puff (Nigeria et Cameroun), Mikate (Congo démocratique), bofrot (Ghana), BHB(Cameroun). La longue liste de nom est la preuve de sa popularité. Les ingrédients sont les basics de la pâtisserie de la farine de blé, sucre, levure de bière… Contrairement aux Beignets broquettes qui se préparent avec la levure chimique, Les Bofloto ou Gbofloto sont préparés avec la levure boulangère. La levure boulangère doit être activée avant utilisation. Recette levure de porc se. Pour ce faire, mélangez de l'eau tiède, du sucre et de la levure en remuant vigoureusement pour assurer la dissolution complète de la levure. Couvrir et réserver dans un endroit chaud pendant 5 à 10 minutes. Une fois que la mousse se forme sur le dessus, votre levure est activée et prête à être utilisée. Les autres ingrédients (la farine de blé et sel) sont ajoutés à la levure activée. Néanmoins, le sel en fortes concentrations peut tuer la levure de bière.
Avec la pointe d'un couteau, l'entailler en formant un quadrillage sur un des côtés. Préparer la marinade: dans un plat à four suffisamment grand pour la levure, verser les 2 sauces soja, presser les gousses d'ail pelées et râper le gingembre frais. Mélanger et en enrober la viande. Couvrir et mettre au frais pendant 2h en retournant la viande au bout d'une heure. Recette levure de port gratuit. Mettre le plat (en laissant la marinade) 1h au four à 150°c et finir par 15 minutes en position grill en surveillant la cuisson et en retournant la levure régulièrement. Calories: 444 kcal | Glucides: 1 g | Protéines: 28 g | Matières grasses: 35 g | Lipides saturés: 13 g | Fibres: 1 g | Vitamine C: 2 mg | Vitamine E: 1 mg | Vitamine K: 1 µg | Calcium: 25 mg | Fer: 2 mg Levure de porc marinée – la cerise sur le maillot
Vous pouvez aussi ajouter des pruneaux si vous aimez le porc aux pruneaux. Étapes de la recette Tout d'abord, on prépare la marinade pour assaisonner: Mélanger la sauce soja et le miel liquide dans un récipient Émincer les gousses d'ail et les ajouter à la marinade Ensuite, on fait mariner la levure de porc disposée dans un plat à four avec la marinade pendant 3 heures au frigidaire. A mi-parcours, on retourne la viande pour badigeonner chaque partie afin que qu'elles soient bien imprégnées. Si vous aimez la viande tendre, la marinade va améliorer la tendreté du morceau de porc. Enfin, c'est l'heure de la cuisson. Je mets au four à 150°C pour faire chauffer. Recettes de Levure sèche – Idées de recettes à base de Levure sèche. Laissez cuire pendant environ 1h20. Si vous avez envie de donner quelques parfums supplémentaires, vous pouvez déposer un bouquet garni avec des herbes de Provence dans le plat avant de l'enfourner. Vous pouvez terminer par quelques minutes en position grill si vous souhaitez donner un aspect grillé au porc. Laisser reposer deux minutes, poivrez et salez.
Infos santé La pomme de terre a l'avantage de ne pas contenir du tout de sodium. Les aliments de cette recette Poivre Beurre Coriandre Pomme de terre Échalote Huile d'olive
Récupérer la pâte, dégazer et la fariner légèrement. Couper la pâte en 15 portions, former des boules et les étaler avec vos doigts pour avoir un disque de la taille de votre main. Garnir avec une cuillère à soupe de porc au caramel, rabattre la pâte dessus pour emprisonner la garniture au centre. Laisser lever les baos pendant 45 minutes sur du papier sulfurisé. Baos au porc caramélisé | Recette Cuisine. Les faire cuire 15 minutes à la vapeur, et servir avec de la sauce pimentée ou de la sauce soja. © 2022 Copyright © 2020 Audrey Cuisine. Tous droits réservés.
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Lara Fabian | Fond d'écran coloré, Chanteur
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