De la version mini avec le moule à manqué individuel jusqu'au moule à manqué professionnel format XXL, vous trouverez forcément le plat à manqué idéal pour satisfaire toute vos envies de gourmandise!
Qu'est-ce qu'un moule à manqué? Le moule à manqué désigne un moule rond à bord haut. Il peut être de formes différentes: rond, ovale, à bords lisses ou cannelés. L'histoire du moule à manqué apparait au milieu du XIXème siècle. Le pâtissier de chez « Felix », lors d'une préparation de génoise, n'arriva pas à monter les blancs en neige. Pour éviter le gaspillage, il ajouta du beurre et des amandes pilées. Un client demanda alors le nom du gâteau et l'acheta. C'est alors que le pâtissier eu l'idée de le nommer « manqué ». De là est né ce classique de la pâtisserie, qui a par la suite donné son nom au moule. Avec le temps, il s'est associé à d'autres goûts comme le chocolat, les fruits et fruits secs. De par sa profondeur, le moule à manqué s'utilise pour la réalisation de génoises, biscuits, cheesecakes, mais aussi de la tarte Tatin et pour la cuisson des préparations qui gonflent à la cuisson. Pour plus de facilité de démoulage, le moule à manqué vous est également proposé avec un fond amovible et avec des bords amovibles (moule charnière).
Description En acier revêtu, le moule à manqué assure une parfaite diffusion de la chaleur et une cuisson uniforme de vos pâtisseries. Comme il est anti adhésif et qu'en plus, il est démontable et dispose d'un système de charnière, le démoulage vous sera doublement facilité et vous serez sûr d'obtenir un résultat parfait avec n'importe quelle garniture ( mousses, génoises, pates, crèmes. ) Le montage et le démontage étant simple et rapide, il n'aura jamais été aussi facile de réaliser un beau gâteau sans défaut. Le moule peut atteindre de hautes températures (220°C maximum) ce qui permet la caramélisation des sucs à la surface des préparations lors de la cuisson. Conseil: graisser le moule avant utilisation afin d'assurer un démoulage sans problème. Entretien: lavez le moule à la main avec une éponge douce afin de garder intacte sa surface lisse et son acier anti-adhésif intact. Détails du produit Fiche technique Température maximum 220°C Diamètre 28 cm Nettoyage à la main (éponge non abrasive) Composition acier
Le moule à manqué, voilà une expression bien curieuse pour un moule à pâtisserie censé nous aider à réussir nos pâtisseries! Et pourtant tout est bien parti d'un ratage gastronomique! Cette expression de « manqué » trouverait son origine au début du 19ème siècle quand un pâtissier de la maison Félix (célèbre pâtisserie parisienne de l'époque) aurait raté ses blancs en neige au cours de la réalisation d'un gâteau de Savoie. Pour éviter de perdre la pâte, il incorpora alors du beurre et des amandes pilées dans ses blancs d'œufs. Ce gâteau manqué fut un tel succès qu'il devint un classique de la pâtisserie. Sa réalisation était tellement simple que la recette se répandit rapidement dans les cuisines familiales. Un moule adapté fut alors créé portant le nom de moule à manqué qui est devenu l'un des moules les plus présents dans nos cuisines au même titre que le moule à tarte ou le moule à cake. Concrètement, c'est un moule rond à bord haut permettant de réaliser, outre le gâteau manqué, des génoises, biscuits, cheesecake, est généralement en tôle revêtu d'anti-adhésif ou alors en silicone.
Le moule à manqué ou moule à gâteau rond est un des basiques à avoir dans sa cuisine. Ce moule à charnière rond est parfait pour toute pâte à gâteau: charlottes aux fruits et au chocolat ou flans pâtissiers. Ou pour les gâteaux à étages comme le rainbow cake, le wedding cake ou les gâteaux d'anniversaire recouverts de crème ou de pâte à sucre. Le silicone de haute qualité garantit une résistance aux basses et hautes températures (de -40 à 220 degrés Celsius). Il peut être utilisé au four, au congélateur et au micro-ondes. La base en verre, résistant aux hautes températures, permet de couper le gâteau directement et, par conséquent, de le garder sur la base jusqu'à la fin de sa consommation. L´anneau en silicone permet de démouler le gâteau de façon pratique et rapide avec un résultat final parfait, surtout pour des gâteaux froids, parfaitement lisses et brillants. Dimensions: diamètre: 26 cm hauteur: 7, 5 cm couleur de l'anneau: rouge
Pour tous ceux qui suivent un régime, ou qui accompagnent des proches qui en suivent un, les moules sont un excellent moyen de donner du Fun aux repas et d'aider les plus jeunes (et les moins jeunes) à manger des aliments qui sortent de leurs habitudes. N'hésitez pas à consulter nos pages sur les réseaux sociaux pour des recettes festives. Bien que Gourmets et Gourmands, nous sommes très sensibles aux effets sur la santé d'une sur-consommation de sucre et nous vous proposons dans nos recettes une alternative d'ingrédients, qui, dès que cela est possible permet de réduire leur teneur en glucide. Voir des recettes de régime sur notre page Pinterest + de 1000 recettes disponibles
Lékué Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine (11 avis) Pour un démoulage tout en douceur! Ce produit n'est plus en vente sur le site Ce moule démontable rond est la combinaison parfaite de silicone platine et de céramique: une ceinture 100% silicone platine anti-adhérente à preuve de dégouttement et une base céramique anti-rayure, résistant aux coupures, idéale pour présenter vos préparations sur la table. Il est idéal pour tout type de recettes sucrées ou salées. Cependant, grâce à son démoulage facile, il est spécialement pensé pour les gâteaux les plus délicats comme les mousses. 2 diamètres disponibles: 23cm et 15cm silicone platinum et céramique A découvrir en ce moment Faire sa pizza maison vous propose les meilleurs ingrédients pour réaliser vos pizzas maison. Pizza napolitaine, pizza 4 fromages ou encore calzone, les recettes de pizzas ne manquent pas. Farines italiennes, sauces tomate, levures ou bien matériels adaptés, mettez vous dans la peau d'un vrai pizzaiolo!
est agreable d? en boire une tasse apres un gros repas, ca aide a digerer. A tel point que, quand mon reveil sonne, il me tarde de boire ma tasse de vous etes nouvelle ici, vous voudrez sans doute lire mon guide de recette gratuit qui repond aux 5 problemes courants quand on commence: Cliquez ici pour telecharger le guide ne faut pas s? attendre a des resultats probants juste en buvant une tasse le matin et une le soir, ca serait vraiment beaucoup trop simple sinon et j? en boirais 10 par jour, pour reprendre le chemin d? une alimentation 100% saine (si vous etes sur Snap, vous comprendrez) et elle, c? etait pour reprendre le si vous voulez tester cette cure, motivez-vous a faire un peu de sport? Vue d'ensemble des offres et Code Promo Skinnymint. trouve ca super qu? un produit vous donne envie et vous motive a reprendre soin de votre corps et de votre sante (a chacun sa motivation? J? ai teste: la TeaTox par SkinnyMint – Le Monde selon claire? Blog Lifestyle Ce n'est pas le meme qu'il y a 5 ans, et se sera surement encore different dans 2 ans.
C'est la grande mode en ce moment, et en particulier sur Instagram: les thés détox! On en retrouve de toutes sortes, de plein de marques différentes, avec des prix plus ou moins similaires. Comment se repérer dans cette jungle marketing? Battle de thés detox : Fitvia VS Teatox - Le Blog de Néroli. Les effets sont-ils vraiment là? Je vous propose donc une battle entre deux thés qui m'ont été envoyés gracieusement: le Body Detox de Fitvia VS le Skinny Detox de TeaTox! Body Detox, Fitvia Fitvia est une marque allemande, bien implantée et déjà très populaire grâce aux différents partenariats réalisés notamment sur Instagram. Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, je ne compte plus le nombre de photos que j'ai pu voir passer au sujet de cette marque! J'ai reçu la cure Body Detox 28 jours, un thé censé accélérer le métabolisme et aider à maintenir une peau saine et éclatante. Composition: thé vert Gunpowder, citronnelle, gingembre, pissenlit, citron, coriandre, herbe de tulsi, jasmin, riz soufflé, pétales de rose, ginseng, ananas, pomme, baies de goji, ortie.
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