Faudra-t-il bientôt sonner le glas de la bière, boisson fermentée à partir d'orge malté, dont l'origine remonte à l'enfance de l'humanité? Une étude publiée dans la revue scientifique Nature Plants suggère un impact sévère des vagues de chaleur et de la sécheresse sur la production d'orge... avec un impact notable sur la production des boissons fabriquées à partir de la céréale: bière, mais aussi whisky. Une chute de 16% de la production mondiale de bière Les événements extrêmes affectant cette céréale devraient rendre la boisson alcoolisée la plus populaire au monde (la bière) plus rare, et donc plus coûteuse. "Une baisse de la production mondiale d'orge, c'est une baisse encore plus grande de la production d'orge consacrée à la bière", explique Dabo Guan, professeur en économie du changement climatique à l'Université d'East Anglia (Grande-Bretagne) et co-auteur de l'étude, dans un communiqué. Il relève que "les cultures de haute qualité sont encore plus sensibles". Or, seule l'orge de la meilleure qualité (soit moins de 20% de l'orge mondiale) est consacrée à la production de bière (ou de malt whisky, obtenu en distillant du moût d'orge malté fermenté), la majorité servant notamment à nourrir les animaux d'élevage.
Les mégatendances et l'avenir du marché La Bière À La Pression Des Distributeurs Le rapport sur le é marché de La Bière À La Pression Des Distributeurs comprend une analyse détaillée de l'innovation technologique, des facteurs de croissance émergents, de la portée future, de l'analyse, de la taille, du statut, des principaux acteurs, des tendances à la hausse, des perspectives et des prévisions jusqu'en 2030. La Bière À La Pression Des Distributeurs Rapport de marché préparé pour organiser les informations relatives aux diverses prévisions du marché, à la taille du marché, aux détails des revenus, aux développements clés, à l'empreinte, aux progrès technologiques qui devraient augmenter les revenus, la consommation, le TCAC, la marge brute, le prix et d'autres facteurs clés. Selon une nouvelle étude, le marché mondial La Bière À La Pression Des Distributeurs devrait croître à un TCAC d'environ plus que la croissance prévue du marché d'ici la fin de la période de prévision de 2022 à 2030.
Si le marché de la bière est à l'honneur en Allemagne, où l'Okterberfest rassemble des dizaines de milliers de buveurs chaque année, son dynamisme et ses profondes transformations s'appréhendent désormais à l'échelle mondiale. Le métier des brasseurs Les brasseurs se trouvent au milieu de la filière économique de la bière, qui va des matières premières (houblon, malt, eau, aluminium, verre, etc. ) à la distribution au consommateur final. Les brasseurs assurent en général à la fois la production de bière et le packaging: la mise en bouteille ou en fût de la boisson qu'ils produisent. Author provided Par ailleurs, la bière est un produit à faible valeur ajoutée. Dès lors, il est économiquement nécessaire – sauf dans de rares cas de bière premium – de produire la bière sur des sites relativement proches de son lieu de consommation. Ainsi, un système de licence peut voir le jour, où des bières de marques asiatiques (chinoises ou japonaises en particulier) sont en réalité fabriquées en Europe (et vice versa) pour permettre une consommation des marques au niveau mondial tout en gardant une production locale.
Le rapport mondial d'études de marché publié par l'industrie en 2019 est réparti sur plusieurs pages et fournit des statistiques, des données, des informations, des tendances et des informations vitales essentielles sur le paysage concurrentiel de ce secteur de niche.
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