Gâteau fait pour l'anniversaire de ma fille. Une première pour moi et les invités ont été stupéfait. Recette suivi à la lettre et l'ensemble est très bien équilibré. Merci chef pour cette délicieuse recette 1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! 8 desserts à base de pâte à choux. Babdoudou 29 décembre 2019 J'ai réalisé ce gâteau en suivant les explications à la lettre. Merci pour cette délicieuse recette. Le biscuit est léger, bien dosé. Je vais maintenant laisser libre-cours à mon imagination pour la garniture. vallantine 7 octobre 2019 Bonjour Chef, Je compte faire ce gâteau pour noel pour mes petits-enfants en garnissant avec des smarties. Je me demande si je peux le faire à l'avance et le congeler. Merci pour vos conseils et encore merci pour vos merveilleuses recettes 2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile. Pipeau 4 décembre 2018 Réponse par ChefPhilippe 6 décembre 2018 Bonjour, Je ne pense pas que les smarties supportent bien la congélation. Vous pouvez faire un essai en plaçant des smarties emballés dans le congélateur, laissez les ainsi quelques jours, et voyez le résultat que cela donne une fois décongelés.
Enfournez pour 35 min environ, jusqu'à ce que les choux soient gonflés et dorés. Éteignez le four, ouvrez la porte et laissez les choux reposer 5 min. Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille. Gâteau anniversaire avec pâte à choix des libraires. 5 Ouvrez les choux en deux horizontalement, avec un bon couteau ou des ciseaux. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Une fois la technique maîtrisée, à vous toutes les originalités! Vous pouvez la décliner avec des recettes de choux salés et sucrés. Petits choux farcis au fromage de chèvre ou au saumon pour l'apéritif, éclairs façon café liégeois ou aux fruits rouges pour le dessert, les idées ne manquent pas pour apprécier ce classique de la pâtisserie.
Prendre le sucre glace et ajouter progressivement le lait cuillère par cuillère jusqu'à obtenir la consistance désirée. Appliquer sur les gâteaux. Glaçage pour les éclairs au café Faire chauffer un peu de lait mélangé avec du café soluble. Prendre le sucre glace et ajoutez progressivement le café au lait jusqu'à obtenir la consistance désirée. Appliquez sur les gâteaux. Glaçage pour les choux caramel Dans une casserole, mettre le sucre et 4 cuillères à soupe d'eau. Mélangez bien et mettre à cuire jusqu'à obtenir un beau caramel bond doré. Retirez du feu et ajoutez alors une cuillère à café de vinaigre. Gâteau anniversaire avec pâte à chouxx. Mélangez. Laissez refroidir 2 ou 3 min. Avec une cuillère arrosez les choux. Notes Vous pouvez trouver la recette déjà publiée du fondant pâtissier Le 4 e n'a pas été nécessaire car la pâte avait la bonne consistance. Si elle est encore sèche avec 3 œufs, rajouter alors le 4 e oeuf battu progressivement. Patisserie Gâteaux Gâteaux Algériens Repas de Fête Noël Œufs Desserts Éclair
Aller au contenu (Pressez Entrée) Les choses les plus simples sont souvent les meilleures… et ce n'est pas ce gâteau d'anniversaire qui nous fera dire le contraire! Un petit clin d'œil à Angélique qui fête ses 27 ans aujourd'hui. J'ai préparé ce gateau d'anniversaire pour toi. Gâteau Saint Honoré : recette de Gâteau Saint Honoré. <3 Bon anniversaire! Ingrédients Gâteau au yaourt au chocolat: 200 g de chocolat noir 1 yaourt nature 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile de tournesol 3 œufs 1 sachet de levure Glaçage au chocolat: 100 g de chocolat noir 10 cl de crème fraîche liquide 30 g de beurre Décoration: Quelques déco à parsemer (perles, étoiles, vermicelles…) Préparation du gâteau d'anniversaire au yaourt au chocolat: Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez les éléments secs d'abord: la farine et la levure tamisées, le sucre puis le yaourt, les œufs et l'huile jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enfin, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré ou dans un moule en silicone.
La suite après cette publicité Meilleures recettes de pâte à choux et de gâteau des Gourmets Des idées de recettes de pâte à choux et de gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Eclairs à la Vanille Toujours dans ma période « pâte à choux », après les salambos, je suis revenue aux éclairs. Une version vanille donc, toute simple, mais parfaite pour se régaler. Les éclairs vanille, indémodables, on ne s'en lasse pas! Le Paris-Brest individuel Le Paris-Brest, une pâtisserie que je n'ai jamais trouvée extraordinaire avant d'en faire un moi-même! Aujourd'hui j'ai totalement changé d'avis. Le fait d'ajouter du praliné pur donne vraiment du goût à ce dessert. Gâteau anniversaire avec pâte à choux ongolaise by maman ines. Une merveille! Minis éclairs au chocolat Les éclairs au chocolat, c'est mon dessert préféré, celui que je prend sans exception à la boulangerie et que j'ai toujours rêvé de faire moi même. Je suis assez fière de vous partager mes premiers (et sûrement pas les derniers) minis éclairs au chocolat. Un vrai régal! Paris-Brest printanier Pour un repas entre amis, en genre de dessert bien gourmand fait toujours son effet 😉 Paris-Brest Ma fille voulait un "Paris-Brest".
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