Les Meilleurs Reportages sur le Vin Mondovino (2004) Réalisé par Jonathan Nossiter. Synopsis de ce Reportage sur le Vin: Sur trois continents, Mondovino met en scène les sagas de succession de tout-puissants milliardaires de Napa, Californie, les rivalités de deux dynasties aristocrates florentines, et les conflits de trois générations d'une famille bourguignonne se battant pour conserver ses quelques hectares de vigne. Mais toutes ces luttes ne sont-elles pas secondaires à ce corsaire espiègle de Bordeaux portant allègrement la bonne parole de la modernité de l'Italie à l'Argentine en passant par New York? Le vin a été un symbole de la civilisation occidentale pendant des millénaires. Jamais le combat pour son âme n'a été aussi féroce. Il n'y a jamais eu tant d'argent et de gloire en jeu. Mais l'ordre de bataille n'est pas celui auquel on s'attend: locaux contre multinationale, simples paysans contre capitaines d'industrie. Dans le monde du vin, les suspects habituels ne sont jamais où on les attend.
Depuis, ils ont développés une véritable marque en organisant de nombreux événements: Le Grand Tasting, le Wine Lab etc… BERNARD MAGREZ Bernard Magrez découvrit sa passion pour le vin en 1960 en intégrant une grande maison de Bordeaux. Grâce à une rigueur exemplaire et doté d'un esprit de challenge il crée à l'âge de 23 ans sa propre marque William Pitters et de fil en aiguille devient propriétaire des plus grands châteaux Bordelais dès 1980: Château Pape Clément, Château Fombrauge ainsi que 18 autres domaines. Aujourd'hui Bernard Magrez possède plus de 40 domaines dans le monde entier et plus de 1000 hectares. Il travaille en étroite collaboration avec l'œnologue Français Michel Rolland, autre figure emblématique dans le monde du vin. MICHEL ROLLAND Cet œnologue Français très présent dans le milieu du vin possède plusieurs domaines à Bordeaux et une forte expertise notamment dans la vinification de merlot. Il est connu pour avoir créé l'expression de « vin de garage » (vins de faible production et aux prix astronomiques) et de nombreux propriétaires font appel à lui pour la création de leur vin.
Et si vous deveniez caviste? En quoi consiste le métier de caviste Vous rêvez de changer de métier, d' effectuer une reconversion professionnelle et d'ouvrir votre cave à vin? Avant tout, découvrez le quotidien du métier. Si vous souhaitez ouvrir une cave, notre formation intensive est idéale pour apprendre les bases du métier, il reste encore des places pour la formation de mai! La mission principale du vendeur caviste est de savoir conseiller ses clients dans le choix des vins, savoir expliquer la particularité de tel ou tel vin, de savoir conseiller sur les accords mets et vins, ou encore proposer des cadeaux autour des vins et des spiritueux. vendanges Pour ramasser le raisin dans les vignes, il existe deux méthodes. La vendange manuelle, et la vendange mécanique. Est-il préférable de vendanger à la main ou à la machine? Peut-on obtenir un bon vin en vendangeant à la machine? Voici quelques explications La vendange manuelle: La vendange manuelle consiste, Développer son domaine viticole Comment développer son domaine viticole Avoir un domaine viticole, c'est le rêve de beaucoup de personnes.
On y distingue 2 types de dégustation: La dégustation du consommateur: Le vin est généralement bu sans analyse particulière, le but étant d'apprécier le produit sans connaissance particulière. Cette dégustation de vin est souvent liée avec aux accords mets et vins. La dégustation amateure: C'est une dégustation plus poussée que la première, le but premier de cet évènement est le même, prendre du plaisir. On appelle ça une dégustation hédonistique. Devenir caviste, c'est avant tout une envie première de bien choisir ses produits, de savoir mettre en avant son lieu de vente physique, et d'avoir le plaisir du contact pour conseiller au mieux sa clientèle. Selon une étude de la Cniv (comité national des interprofessions des vins), les Français évoluent dans leur façon de consommer et de faire leurs courses. Ils préfèrent consommer moins, mais mieux, et se tournent vers des commerces de proximités (fréquentés pas 70% des foyers en 2018, contre 50% en 2009). Ils y recherchent le conseil avant tout, l'échange, et préfèrent que leur consommation est une portée responsable, sociale, environnementale et écologique, avec une forte appétence pour les vins Bio.
Vin Stache Vin'Stache est une chaîne de vulgarisation sur ce monde fascinant bien qu'un peu trop élitiste qu'est le vin! Pourquoi les vins de Bordeaux sont-ils aussi réputés? Qu'est-ce qu'un cépage? Le Beaujolais nouveau est-il vraiment un vin de merde? Autant de questions auxquelles nous répondrons sur un ton léger. Jus de la Vigne Une chaîne Youtube d'un vrai passionné qui se déplace chez les vignerons et réalise des vidéos interview qui présente les vignerons et leur domaine! Jus de la vigne nous permet de découvrir beaucoup de vignerons en vin nature presque comme si on était allé au domaine. Bref, une chaîne qui donne bien soif…
Par exemple, les métiers de la Data ou la gestion de projet vont prendre rapidement plus de poids. En parallèle, l'automatisation des tâches et des processus va affecter les métiers du back-office ou de la finance, en accélérant les procédures et optimisant le traitement de nombreuses requêtes. Des compétences cognitives indispensables Pour répondre à l'évolution des métiers de la banque et effectuer les nouvelles missions associées à leurs fonctions, les collaborateurs du secteur bancaire devront développer certaines compétences comportementales (soft skills) en particulier leur capacité à s'adapter aux changements, à apprendre et à se former en continue, à travailler en mode collaboratif et donc à communiquer mieux. Ces compétences cognitives, communes à l'ensemble des métiers du secteur, serviront l'agilité des organisations, leur capacité à innover et l'amélioration de l'expérience client. Vers un monde d'hyperspécialistes L'importance croissante des valeurs comportementales ne se fera pas au détriment des compétences techniques.
(1) Rome pour Répertoire opérationnel des métiers et emplois Les recruteurs misent sur les "soft skills" Si le terme n'est employé qu'une seule fois par France Stratégie, lui préférant la catégorie plus large et diverse de "compétences transversales" décrite ci-dessus, les recruteurs se déclarent de plus en plus amateurs de "soft skills" qui s'est imposé dans le vocabulaire courant. C'est le cas du cabinet de recrutement CCLD qui, dans les résultats d'un sondage publié le 18 mai, met en avant l'importance de l'évaluation de ces "qualités relatives au savoir-être d'un candidat". Les plus recherchées concernent l'écoute, l'intelligence émotionnelle, l'adaptabilité et la capacité à créer des solutions, selon ce cabinet spécialisé dans les profils commerciaux. Chez les recruteurs, ces compétences "rentrent prioritairement en ligne de compte dans la prise de décision, suivies de près par les affinités motivationnelles, les compétences techniques et les traits de personnalité évalués par les tests psychométriques", affirme le cabinet.
785cq.vip, 2024