Cette race qui avait pratiquement disparu au début des années 1970 est profondément ancrée dans l'histoire des pays de Savoie et fait partie de son patrimoine culturel. Elle est apparentée à plusieurs races d'Europe centrale (Valais, Tyrol, Hongrie…) qui avaient cependant chacune leurs spécificités. Au XIXᵉ siècle, chaque vallée savoyarde disposait de sa propre population de brebis ayant leurs caractéristiques propres. Thônes et marthod à vendre cumbre del. Vers 1870, deux de ces souches dominent alors le cheptel savoyard, celle de Marthod, près d'Albertville et celle de Thônes dans les Aravis. Au début des années 1930, les deux souches sont définitivement unies pour aboutir à la dénomination commune Thônes et Marthod. De 32 000 ovins en 1932, il n'en restait plus que 19 000 en 1947 et la race faillit s'éteindre au début des années 1970. Une véritable action de sauvetage fut entreprise à partir de 1975, menée par l'Établissement départemental d'élevage de Savoie, le lycée agricole de La Motte-Servolex et l'Institut d'élevage.
La Thônes et Marthod est une brebis rustique. Très calme, elle sait accepter des conditions d'hivernage difficile. Elle était autrefois logées dans les caves à reblochon afin de maintenir une température et une hygrométrie constantes. Elle était à l'époque généralement nourrie de refus de foin, de paille voire même de branches de frêne séchées. La Thônes et Marthod est montagnarde et elle sait s'adapter aux conditions des estives à plus de 2 000 m. où les amplitudes thermiques sont très fortes. Elle utilise aussi bien les parcours secs que les combes verdoyantes des Alpes du Nord. Notre race de Mouton - Marthod. La Thônes et Marthod est une race mixte. Elle sait très bien élevée ses agneaux lorsque ces derniers sont destinés à la viande et devenir une bonne laitière lorsqu'on la destine à la production laitière. Une troupe de Thônes et Marthod peut être conduite en élevage allaitant. Selon le circuit de commercialisation retenu par l'éleveur, il utilisera un bélier améliorateur de race bouchère pour aboutir à une meilleure conformation ou il conduira sa troupe en race pure.
La Thônes et Marthod a un atout supplémentaire, elle sait donner son lait pour que les éleveurs puissent en faire du fromage. Ente Savoie, Haute Savoie et Isère nous avons un peu plus d'une quinzaine d'éleveurs qui font confiance à la Thônes et Marthod pour produire du lait. Les Thônes et Marthod - YouTube. Les élevages que nous avons répertoriés sont en dominante des élevages de montagnes. La fabrication qui domine est la Tomme. Depuis quelques années s'amorce un élargissement de la gamme de produits proposés à base de lait de brebis: lactiques, yaourts, pâte pressée cuite.....
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