Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 l Bouillon de poulet maison de préférence 80 g Petites pâtes 3 Carottes 200 g Brocolis 2 Blancs de poireau 1 Oignon 10 g Beurre 1 Filet d'huile Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez et émincez l'oignon. Détachez les fleurettes de brocolis et rincez-les. Epluchez les carottes, lavez-les puis coupez-les en dés. Lavez et émincez les blancs de poireau. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte et faites suer l'oignon et les blancs de poireau sans les colorer. Ajoutez les fleurettes de brocolis et les dés de carottes et mélangez bien. Versez le bouillon de poulet puis salez modérément, poivrez et portez à ébullition. Laissez mijoter 15 min. Incorporez les pâtes et poursuivez la cuisson 8 à 10 min. Servez bien chaud. © Cultura Creative/Sucré salé Astuces et conseils pour Soupe de légumes et poulet Utilisez la carcasse ou les restes d'un poulet rôti pour faire le bouillon, et ajoutez quelques lanières de blanc de poulet en fin de cuisson de la soupe.
Harira La Harira est une soupe traditionnelle du Maghreb aux légumes secs, aux oignons et à la viande, Pendant le mois de Ramadan, elle est traditionnellement… Icone étoile 54 avis Ma première chorba Tout y est c'est équilibré car on y retrouve des légumes, des féculents et de la viande dans une sorte de soupe. 4 avis Harira de oumi Une soupe succulente, douce sur le palais aux saveurs et épices de l'orient heureusement accessible. La soupe Corse Voilà une soupe qui peut servir de plat complet: légumes, viande et féculents. Une soupe qui plaira, j'en suis sûre, à tout le monde. Pas très light, mais tellement… Cuisine du Maghreb: la chorba algérienne Soupe traditionnel algérienne en accompagnant des bourres a la viande un peu de citron c'est magique le mélange des goûts. 3 avis
Egouttez la viande et mettez-la dans le faitout. Ajoutez-y également le bois d'Inde, l'oignon, l'ail pressé et le bouquet garni. Salez et poivrez. Mouillez avec de l'eau et laissez cuire 1 h 30 à feu doux. Lorsque la viande et les légumes sont cuits, ôtez le bouquet garni. Pochez le piment dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit translucide, mais veillez à ce qu'il n'éclate pas. Présentez les légumes et la viande comme une potée et servez le piment séparément.
Ingrédients 1 cas de concentré tomates 1 petit bouquet de coriandre 1 gousse d'ail 200 g de cheveux d'ange 100 g de viande hâchée 1 cas huile d'olive 1 cc sel 1 cc poivre 1 cc paprika 1/2 cc carvi 1/2 cc curcuma Préparation Lavez vos légumes, épluchez les sauf la courgette. Coupez la carotte, la courgette, l'échalote en petits dés. Faites les revenir dans une casserole avec l'huile d'olive, ajoutez au bout de quelques minutes l'ail rapé, le coriandre émincé, les épices. Versez les tomates en boîte ou coupées en dés, le concentré de tomates. Faites revenir une dizaine de minutes et ensuite versez 1 litre à 1 litre et demi d'eau. Amenez à ébulition, et versez vos cheveux d'ange. Faites cuire cinq minutes à feu doux, selon bien entendu vos cheveux d'ange, certains demandent plus de temps, référez vous au temps de cuisson indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, préparez votre boulette de viande. Ajoutez en fin de cuisson les mini boulettes, laissez cuire deux minutes, éteignez et couvrez.
Laisser frémir 40 minutes. 4 Retirer le bouquet garni, saler, poivrer. Faire griller du pain (idéalement de larges tranches de pain de campagne), et les frotter à l'ail. Pour finir Servir la soupe bien chaude dans des assiettes. BONNE DEGUSTATION! Retrouvez-moi sur:
écumer en même le lard salé l ajouter. hacher et couper les légumes et les ajouter a la soupe en mÊme temps que les herbes salées et le saisonner. mijoter 3 heures. ajouter l orge, le vermisel, les nouilles ou le riz 20 minutes avant la fin de garni de persil haché fin.
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