Réalisez cette savoureuse recette de salade de pâtes au Bleu d'Auvergne. Parfaite pour le printemps et l'été! Credit: Sabine Alphonsine Préparation 1 Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée à ébullition en suivant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez après cuisson. 2 Coupez le Bleu d'Auvergne en morceaux. 3 Dans un plat allant au four, disposez les tomates, un filet d'huile d'olive, sel et poivre. Pates au gorgonzola et jambon cru pour les reptiles. 4 Faites rôtir au four à 180°C. 5 Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 6 Faites revenir l'ail haché et la poitrine fumée et l'origan pendant 3-4 mn en remuant. 7 Ajoutez les pâtes cuites et faire revenir rapidement 30 secondes en enrobant bien les pâtes. 8 Assaisonnez et retirez du feu. Pour finir Servez avec les tomates rôties et le Bleu d'Auvergne.
Une bonne recette pour ceux qui ont du mal avec les endives. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 1 h 30 mn 2 h 1 Préparer les endives: Les nettoyer en enlevant les feuilles abîmées, couper la base et la vider en faisant en petit cône d'environ 3 cm de diamètre. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Les faire cuire à feu doux dans l'eau et le jus de citron pendant environ 40 minutes. 2 Préparer la sauce béchamel: Chauffer le lait à feu doux. Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Ajouter la farine. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ne pas laisser colorer. Ajouter ensuite lentement le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux. Pâtes au gorgonzola, jambon fumé et tomates séchées - recette iTerroir. Saler, poivrer et laisser cuire en remuant toujours jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère. 3 Préparer le plat: Beurrer un plat à gratin. Couvrir le fond d'un peu de sauce béchamel. Couper les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur et enrouler les endives dans ces tranches. Les disposer dans le plat et couvrir le tout de fromage râpé (moi je préfère utiliser pout tous les plats au four de l'emmental que je râpe moi-même, ça a plus de goût et c'est plus fondant).
Haut de page
08 Fév Ma recette de macaroni, gorgonzola, brocoli et noix Posté à 09:50h in - Express, - Pas cher!, - Petits plats en équilibre -, - Recette -, AUTOMNE, Brocoli, Brocolis, Gorgonzola, Pâtes, PATES, Plat, Plats, Plats Végétariens, recette-home 12 Commentaires CUISSON: 20 minutes PRÉPARATION: 20 minutes INGRÉDIENTS: (4/5 personnes) 500 g de macaroni 1 brocoli 200 g de Gorgonzola affinée 75 g de cerneaux de noix 50 g de beurre Gros sel de mer, poivre du moulin La recette Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Salez (10 g/ litre). Faites cuire les pâtes "al dente" selon les indications du paquet. Coupez chaque fleurette de brocoli en 2 ou 3 morceaux. Faites fondre le beurre dans une grande poêle ou sauteuse, versez les brocolis, salez et couvrez deux minutes. Pates au gorgonzola et jambon cru examples discussed. Ajoutez une louche d'eau de cuisson des pâtes et poursuivez la cuisson à couvert pendant 2 minutes. Ajoutez encore un peu d'eau de cuisson si nécessaire. Egouttez les macaronis, ajoutez-les dans la poêle ou sauteuse puis remuez.
Cuisine italienne contemporaine au cœur du Vieux-Québec Situé au Carré des spectacles, le IL TEATRO met tout en scène pour vous faire vivre une expérience incomparable. Un personnel soigné qui maîtrise l'art de vous recevoir, une fine cuisine et un décor alliant la dualité des époques, une cave à vins inspirée des caves traditionnelles italiennes, de nouvelles créations de cocktails chaque saison et l'une des plus belles terrasses de Québec entièrement couverte et chauffée. Grandiose à chaque scène
Recettes Sauce Tagliatelles fraîches sauce gorgonzola et noix Ingrédients 4 400 g de farine de blé 4 oeufs 180 g de Gorgonzola sans la croûte 100 g de noix hachées 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (sauce anglaise) poivre 20 cl de crème fraîche persil haché lamelles de jambon cru italien Préparation Réalisation des pâtes fraîches: Mettre, dans le bol du robot, la farine et les oeufs. Mélanger avec la feuille puis ensuite utiliser le pétrisseur durant 6 minutes pour obtenir une boule de pâte lisse. Couvrir d´un film alimentaire. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Au bout d'une heure mettre le laminoir en place. Fariner la pâte. Pates au gorgonzola et jambon cru et. La diviser en morceaux et passer les morceaux au laminoir jusqu'à obtenir l'épaisseur voulu. Fariner les plaques ainsi obtenues. Mettre l'appareil à tagliatelle en place. Passer chaque feuille de pâtes dans l'appareil pour obtenir des tagliatelles. Au fur à mesure, les étaler sur un torchon ou sur un séchoir pour les faire sécher afin qu´elles ne collent pas entre elles.
Réalisation de la sauce: Couper le Gorgonzola en cube dans une casserole. Ajouter le poivre, la sauce anglaise et le persil haché. Faire fondre à feu doux. Ajouter la crème fraîche et les noix. Chauffer tout doucement. Cuisson des pâtes: Faire chauffer une grande quantité d´eau salée dans un grand récipient. Y plonger les tagliatelles. Le temps de cuisson est plus court qu´une pâte sèche. A surveiller selon l'épaisseur de la pâte. Environ 4 minutes. Service: Égoutter les pâtes cuites. Les mettre dans un grand saladier. Ajouter des lamelles de jambon cru (facultatif). Couvrir avec la sauce. Recette Endives au jambon et béchamel maison : la recette facile. Accord vin: Que boire avec? Monbazillac Sud-Ouest, Blanc Jurançon doux Sauternes Bordeaux, Blanc Vous allez aimer A lire également
785cq.vip, 2024