C'est une belle découverte que je viens de tester. À force de voir presque toute la healthy blogosphère l'afficher comme l'un de leur petit déjeuner préféré et connaissant les multiples bienfaits des graines de chia, il fallait que j'en juge par moi-même. Quelques mots sur la graine de chia: Elle est originaire de l'Amérique centrale, et notamment du Pérou. Pudding de chia, pour un petit déjeuner sans gluten, sans lait, sans oeuf. La graine de chia est riche en Oméga 3 et en fibres solubles, ce qui est idéal pour contrôler sa glycémie et le cholestérol sanguin et aussi pour ressentir la sensation de satiété. Elle a aussi un pouvoir anti-inflammatoire et aide à réguler la pression artérielle. Enfin, au même titre que la spiruline, cette graine renferme plus d'antioxydants que n'importe quelle autre graine, elle apporte un bienfait indéniable à l'organisme entier afin de lutter contre le vieillissement. Les minéraux et le calcium contenus sont un excellent énergisant pour l'organisme. Quand la graine de chia est dans un liquide, elle gonfle et fige légèrement ce liquide.
Pudding de chia: 2 recettes sucrées Imprimez ici Nombre de parts: 2 Prép des ingrédients: 10M Elaboration recette: 4H 4H Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Rating: 5. 0 /5 ( 1 voted) Ingredients Pudding de chia au chocolat 60 ml, 1/4 cup, de graines de chia 360 ml, 1, 5 cups, de lait d'amande 2 càc de chocolat qualité cru 2 càc de sirop d'érable 1/4 càc d'extrait de vanille Accompagnement: 1/2 banane sirop de coco amandes trempées, puis déshydratées, concassées Pudding de chia à la framboise 240 ml, 1 cup, de lait d'amande 1, 5 cup de framboises 2 dattes du Medjool dénoyautées 2 càc de jus de citron Accompagnement environ 15 myrtilles Instructions Mettez les graines de chia dans un bol. Pudding petit déjeuner france. Ajoutez le chocolat et mélanger uniformément. Versez le lait en remuant, puis la vanille et le sirop d'érable. Une fois bien mélangé, laissez 1/2 heure sur le comptoir de votre cuisine et remuez de temps en temps afin que les graines de chia be s'agglomèrent. Versez votre pudding dans un contenant hermétique en verre pour laisser les graines de chia finir l'absorption du lait.
Réservez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation. Peu avant la dégustation, découpez vos fruits (cubes, rondelles, triangles… à votre guise). Répartissez les fruits et le muesli sur le pudding, c'est prêt! Mes conseils et astuces pour réussir votre pudding de chia: – Les graines de chia n'ont pas un goût marqué. Ne lésinez pas sur les épices et arômes pour que le pudding soit bien goûteux et parfumé. – Optez pour des fruits juteux et bien parfumés, avec si possible au moins un fruit acidulé pour un supplément de fraîcheur. – Posez les fruits au dernier moment pour éviter qu'ils dégorgent sur les pudding. Pudding petit déjeuner rose. – Conservez vos puddings 2 ou 3 jours au réfrigérateur. – Les graines de chia agrémentent aussi le blanc manger coco ( cliquez ici), le granola maison ( cliquez ici), les energy balls au chocolat ( cliquez ici), etc. Retour à la liste
Ici, je la fais tremper dans du lait de coco + eau de coco et je les laisse gonfler, en les mélangeant régulièrement pour ne pas qu'elles se collent trop les unes aux autres. Après avoir ajouté de la purée de fraises, un peu de miel d'acacia et des fruits frais, je peux le confirmer: c'est délicieux en plus d'être bon pour la santé! Pudding de graines de chia aux fruits rouges 12cl de lait de coco de bonne qualité (attention aux émulsifiants dont le E433) 8cl d'eau de coco 2½ cuillères à soupe de graines de chia 5 fraises 1 cuillère à soupe de miel d'acacia ou sirop d'agave pour les vegans Quelques fruits (myrtilles, mûres, groseilles, framboises... « Pudding » de chia façon perles du japon – IG bas et sans gluten – Megalow Food. ) Faire tremper les graines de chia dans le mélange lait de coco + eau de coco et laisser les graines gonfler pendant 15 à 30min en remuant régulièrement pour ne pas former de gros blocs de graines de chia. Mixer 5 fraises avec le miel d'acacia pour en faire une purée grossière (ne mixez pas trop) Ajouter le mélange graines de chia/coco dans votre bol ou verre Ajouter la purée de fraises Ajouter les fruits Déguster!
Un…
Commencer votre matinée par un petit déjeuner sain peut réduire la faim tout au long de la journée, vous donner de l'énergie et vous aider à faire des choix sains tout au long de la journée, selon le Clinique Mayo. Se coucher en sachant que le petit déjeuner est déjà prêt, c'est aussi se préparer à une une bonne nuit de sommeil. Mais pour manger sainement et gagner du temps, nous nous enlisons parfois dans la routine du petit déjeuner. Si vous cherchez à mélanger votre repas du matin, le pudding aux graines de chia est une option saine et adaptable. Les graines de chia entières trempées dans le lait se dilatent lorsqu'elles prennent de l'expansion et forment une texture semblable à celle du tapioca, ce qui donne un pudding moins épais que la plupart des yaourts. Les mélanges, comme les fruits et les noix, ainsi que les édulcorants, vous permettent de personnaliser le pudding à votre goût. Le plat peut être préparé le soir et mis au réfrigérateur pour le former pendant la nuit. Pudding aux graines de chia - Crusine Gourmande. Le pudding au chia dure environ cinq jours au réfrigérateur, alors vérifiez que la préparation du petit-déjeuner ne figure pas sur votre liste de tâches quotidiennes.
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