Pour cette raison, les bacs à graisse pour les traiteurs permettent le prétraitement des déchets. Il ne suffit pourtant pas d'installer un bac à graisse: il faut également qu'il réponde à certaines normes et qu'il soit régulièrement entretenu. Fonctionnement des bacs à graisse L ' installation d'un bac à graisse est obligatoire pour les restaurants, services traiteurs et autres établissements de métiers de bouche. Le fonctionnement des bacs à graisse s'effectue en deux étapes: débourbage et séparation des graisses par flottation. Pendant que les eaux et les déchets solides s'accumulent au fond, les graisses remontent et stagnent à la surface. Bac à graisse assainissement non collectif online. En ce qui concerne la réglementation, divers textes sont édités pour encadre l'installation du séparateur à graisses. À Paris par exemple, l'obligation d'installation et de vidange régulière du séparateur à graisses est mentionnée à l'article 21. 1 du règlement d'Assainissement de Paris. La norme européenne NF EN 1825-1 traite des principes pour la conception, les performances, le marquage et la qualité des bacs à graisse.
Le bac dégraisseur est un produit optionnel dans la chaine de l'assainissement non collectif, destiné à séparer les graisses des eaux-vannes avant que les eaux usées collectées ne soient déversées dans la fosse toutes eaux. Il évite l'encrassement des canalisations. Comparez des devis gratuits pour une fosse septique Trouvez le bon professionnel pour votre projet. Le bac à graisse (dégraisseur) Complément indispensable de votre ANC. Qu'est ce qu'un bac dégraisseur? Il s'agit comme son nom l'indique d'un bac, d'un récipient ou d'une petite cuve (d'une contenance de 200 à 500 litres selon le nombre d'occupants) qui, dans un réseau d'assainissement non collectif, permet de recevoir les eaux issus de la cuisine, des machines à laver, éviers et lavabos. En aucun cas il ne doit récupérer l'eau des toilettes et les eaux pluviales. Le bac dégraisseur permet ainsi aux eaux de se libérer des huiles et autres matières lourdes présentes. Ces matières solides vont se déposer au fond du bac, tandis que les matières grasses vont atteindre la surface. Au milieu, les eaux usées débarrassées de ces deux éléments vont partir vers la fosse toutes eaux.
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