Accueil > Recettes > Accompagnement > Compotées > Compotée d'aubergines et de mangues En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 20 min Pelez les mangues et les aubergines. Coupez-les en petits cubes. Étape 3 Faites fondre un peu de beurre (10 g) dans une casserole. Étape 4 Ajoutez les dés d'aubergines, et laissez cuire à feu moyen environ 10 min. Rajoutez un peu d'eau si nécessaire. Étape 5 Ajoutez ensuite les dés de mangue. Mélangez, et laissez cuire encore 10 min. Ecrasez grossiérement ce mélange, afin d'obtenir une sorte de purée. Note de l'auteur: « Accompagnement original. Recette - Compotée d'aubergines - Cap Local. Sucré/Salé. Vous pouvez aussi passer au mixeur cette préparation. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Compotée d'aubergines et de mangues
à soupe ou à table d'huile d'olives 1 cuil. à soupe ou à table de thym séché finement haché 1 cuil. à soupe ou à table de vinaigre balsamique 1 cuil. à soupe ou à table de coriandre ou de persil haché 1/4 de cuil. Recette Compotée d'aubergines tomates oignon ail citron piment d'Espelette cumin huile d'olive recette méditerranéenne entrée ou apéritifs toast. à café ou à thé de curcuma poivre noir fraîchement écrasé au goût infos nutrition pour une part de 360 g Calories 180 kcal Protéines 4, 2 g Glucides 22, 5 g Lipides 6, 5 g Sel 1 g Fibres 7, 8 g Instructions Lavez les aubergines, éliminez les extrémités, fendez-les en 3 ou 4 dans le sens de la longueur selon leur grosseur puis taillez-les en dés. Faites chauffer l'huile à feu assez vif dans une sauteuse ou une cocotte. Ajoutez les dés d'aubergine dès que l'huile est chaude. Pendant que l'huile chauffe, commencez à épluchez l'oignon et tailler-le en dés. Ajoutez-le aux aubergines et mélangez pour que les aubergines deviennent un peu dorées. Epluchez et presser l'ail dans la sauteuse, ajoutez le thym. Mélangez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient un peu dorés.
Baissez le feu tout en tournant jusqu'à obtenir une bonne consistance, ni liquide, ni sèche. 8 La préparation finale doit donner l'impression de glisser sur la cuiller en bois. Tournez énergiquement avec la cuiller en bois pour bien mélanger le tout. 9 8 - Mettez à refroidir dans un bol ou un saladier couvert (ce qui permet aux ingrédients de continuer à "confire"). 10 9 - Lorsque c'est froid, couvrez avec un film et mettez au frigo de 1 h à 24 h en fonction des besoins. 11 10 - Au moment de servir, rectifiez l'assaisonnement. Compote d aubergine au. Pimentez selon vos goûts, mais c'est bon assez relevé. Les proportions d'ingrédients sont approximatives et à modidier selon les goûts. L'essentiel est qu'ils y soient tous. Il ne faut pas hésiter à prolonger le temps de cuisson si la préparation est trop liquide. Meilleure préparée la veille. Peut être servie sur des petits toasts de pain grillé, avec des chips de maïs. On peut ajouter sur les toasts une demi olive dénoyautée, ou/et un petit morceau de fromage de chèvre ou de brebis..., du basilic hâché...
Une recette d'accompagnement maison par Sassounette Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires 36 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): Ce n'est pas vraiment de saison, mais quand on commence à se lasser des légumes d'hiver... 3 belles aubergines bien fermes 4 gousses d'ail frais, sinon dégermées 3 cas d (huile d'olive 1 boite de 400g de pulpe de tomate nature sel, Préparation: Peler les aubergines. Les couper en gros dés. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, y mettre les dés d'aubergine, touiller pour répartir l'huile sur les légumes, baisser le feu, couvrir et laisser fondre 10 à 15 mn en touillant de temps en temps. Pendant ce temps, peler les gousses d'ail, les écraser dans les aubergines, ajouter la tomate, saler, poivrer si vous voulez, laisser mijoter jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes. Servir tel quel ou avec du riz et une viande rôtie. Recette. Préparez votre compotée d'agneau avec des aubergines. Publié par Ça a l'air bon! Votes 5.
29 vendredi Juil 2016 Bonjour, Je suis en vacances, je suis en vacances depuis une heure! Même si on part peu, je vais profiter de mes trois semaines de vacances. On va partir dès demain sur Anduze, Uzès et Nîmes. On voudrait aussi passer une journée sur Montpellier et j'espère aussi aller à Collioure. Et je vais aussi profiter de mes cousins de Belgique, du Lot. Ils descendent tous. C'est sympa de se retrouver. Et puis je vais cuisiner… Si vous cherchez un plat rapide à faire (surtout si vous utilisez une boite de tomate) qui sera apprécié de tous, cette compotée est pour vous. En 10 minutes, le plat est lancé. Pendant la cuisson, vous pouvez passer à autre chose. Et chez moi, aucun enfant ne résiste! Compotée d aubergine. Ingrédients: 3 belles aubergines 6 tomates Roma ou une petite boite de tomates concassées 1 oignon 1 grain d'ail Une branche de thym ½ verre d'eau Huile d'olive, sel et poivre du moulin Emonder les tomates. Vous les tremper quelques minutes dans l'eau chaude, vous les égoutter puis lorsqu'elles ont refroidi, vous les pelez.
Je vous propose un plat de légumes du soleil pour accompagner le pavé de saumon (la recette de demain). Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'aubergines 2 courgettes 1/2 jus de citron Sel et poivre 1 oignon 3 tomates 3 gousses d'ail Persil 4 C à S d'huile d'olive Préparation Laver les aubergines avant de les couper en dés. Disposer dans une passoire avec une poignée de gros sel pour faire dégorger les dés d'aubergines arrosés du jus de citron. Laisser dégorger 20 minutes environ. Couper les courgettes en fines lamelles. Porter à ébullition de l'eau dans un grand récipient. Faire blanchir deux minutes les lanières de courgettes. Elles sont retirées de l'eau, rafraichies et mises à égoutter. Plonger les tomates dans l'eau bouillante pour les peler facilement. Les couper en morceaux et ôter les pépins. Dans une poêle, verser l'huile d'olive pour faire revenir sans coloration, l'oignon épluché et coupé en lanières. Rincer les aubergines et les ajouter. Remuer avec la cuillère de bois et laisser mijoter à feu doux 5 min.
Quand chauffer l'eau de la piscine? Oui, dès les premiers beaux jours (fin avril-début mai) vous pouvez chauffer la piscine et prolonger la baignade jusqu'en octobre. La température idéale pour une piscine facile se situe généralement aux alentours de 28°C. C'est quoi Full Inverter? « En optimisant les performances du compresseur et du ventilateur, la technologie Inverter ou Full Inverter réduit la consommation d'énergie, les niveaux de bruit et l'usure des composants de la pompe à chaleur de la piscine. Lire aussi: comment nettoyer le fond d une piscine tubulaire. Quelle est la meilleure marque de pompe à chaleur pour piscine? Novarden NSH70f Full InverteR: La meilleure pompe à chaleur aspirante pour piscines. pour chauffer 25 m³ d'eau de piscine, cette pompe à chaleur a un COP 8 dans les conditions 27/26. Pompe a chaleur split. Cette pompe a une excellente puissance pour une utilisation dans des piscines plus grandes. Quelle est la puissance de la pompe à chaleur pour les piscines de 50m3? Une pompe à chaleur piscine de 50 m3 fait généralement entre 7 kW et 10 kW, avec une température de chauffage de 26°C.
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Quant à la pompe à chaleur réversible, en plus du chauffage pendant l'hiver, elle produit également du froid en été. La pompe à chaleur est un système qui permet de réaliser d'importantes économies d'énergie. En effet, elle créé d'avantage d'énergie qu'elle n'en consomme. Elle constitue également une meilleure solution pour chauffer une piscine. On distingue plusieurs systèmes de pompes à chaleur. Notamment la pompe à chaleur aérothermique (air-air, air-eau), la pompe à chaleur géothermique (horizontale, verticale). La pompe à chaleur est un système économique, écologique et efficace. Nous vous proposons effectivement les meilleurs systèmes de pompes à chaleur. Travaux d'installation, d'entretien, de réparation de systèmes de chauffage pompes à chaleur air-air, air-eau et géothermique à Spa Pour réaliser l'installation, l'entretien ou réparation de pompe à chaleur dans votre maison à Spa, contactez la société Pompe Chaleur Solutions. Pompe a chaleur spa new orleans. Nous garantissons des prestations à la hauteur de vos attentes.
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