Comment couper une aubergine pour une ratatouille? Si vous préparez une ratatouille, il faudra couper l'aubergine en dés. L'astuce est de commencer par couper une seule lamelle du légume dans le sens de la longueur, puis le retourner. Cela permet de poursuivre la découpe avec une plus grande stabilité. Les six étapes faciles pour bien réussir vos frites maison | DANS NOTRE MAISON. Vous n'avez plus qu'à couper le légume en dés de taille moyenne. Pour aller plus vite, vous pouvez superposer les tranches d'aubergines puis les couper. Comment couper une aubergine pour une moussaka? Rondelles, cubes ou tranches, la recette de la moussaka ne demande pas une découpe particulière de l'aubergine. Inutile de peler le légume, enlevez simplement le pédoncule et coupez-le selon vos envies, puis laissez-le dégorger.
Laissez les frites dorer pendant 3 minutes dans l'huile avant de les égoutter, de les saler et de les déguster. Pour une cuisson au four, préchauffez à 180°C et enfournez les frites surgelées sur une plaque de cuisson pendant 18 minutes.
- Etape 1: Réitérez les 3 premières étapes ci-dessus - Etape 2: Coupez des tranches de 0, 5cm d'épaisseur - Etape 3: Taillez ensuite de fins bâtonnets de pomme de terre afin d'obtenir des alumettes bien fines Comment obtenir de belles potatoes en quelques secondes? - Etape 1: Lavez (et épluchez si vous le souhaitez) votre pomme de terre - Etape 2: Placez votre légume à la verticale sur votre planche à découper - Etape 3: Pressez votre coupe pommes sur toute la longueur de votre pomme de terre - Etape 4: Vous obtenez alors de beaux morceaux! Il ne vous reste plus qu'à les repasser sous l'eau pour enlever l'amidon Nous vous avons livré toutes nos astuces pour bien découper vos pommes de terre et ainsi satisfaire toutes vos envies! Sachez que vous pouvez utiliser des pommes de terre traditionnelles mais aussi des patates douces. Comment couper des frites film. Il ne vous reste plus qu'à plonger vos bâtonnets dans de l'huile très chaude une première fois à 120°, puis une seconde fois à 180°! Vous obtenez de savoureuses frites maison croustillantes!
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