C'est un vin rouge de garde, issu de raisins sélectionnés sur les meilleurs terroirs du Château Ksara: Cabernet Franc, Petit Verdot et Syrah. Elevage en barriques (50% bois neuf) de chêne merrain français pendant environ 14 mois dans les caves souterraines puis collage et mise en bouteilles. Robe dense, pourpre, violacée et profonde. Nez épicé aux arômes de cassis et de fruits murs et suivi par des notes vanillées. Château Ksara Cuvee du Troisieme Millenaire 2017 - Liban - Voyageurs du Vin. Riche et rond en bouche, bien affiné en bois, les tanins fermes, longs et concentrés lui donnent des notes de réglisse: Encore jeune, ce vin de longue garde ne fait que commencer à séduire. Peut être consommé dès maintenant, mais ne dévoilera son plein potentiel qu'après quelques années de vieillissement. S'adapte très bien avec tous les mets raffinés occidentaux ou orientaux. En 1857, au cœur de cette même plaine, les Pères Jésuites acquièrent la propriété de Ksara. Implanté autour du premier observatoire ne date du Liban, le fameux vignoble qui est entretenu donne la prestigieuse lignée de vin perpétuée aujourd'hui – Un vin qui laisse dans la bouche une empreinte aussi longue que son histoire.
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Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
785cq.vip, 2024