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38ème étape: en Bourgogne, côté Saône-et-Loire. Dégustez Chamirey Idéalement située au cœur de la Côte chalonnaise, l'imposante bâtisse de Mercurey permet de déguster les vins des quatre domaines de la famille Devillard: les mercureys du châtea... Etablissement DOMAINE DES POIRIERS TABANAC (33550) sur SOCIETE.COM (90217227900017). Vin: le château Cheval Blanc marie la vigne aux arbres Quand le château Cheval Blanc, qui produit l'un des vins les mieux valorisés du monde, mène une révolution, mieux vaut s'y intéresser de près car c'est sans doute là que se trouve une partie de la viticulture des décennies à venir. Au pied du chai dessiné par l'architecte Christian de Portzamparc, Pierre-Olivier Clouet, directeur technique de ce cru classé de Saint-Émilion, ne cache pas son enthousiasme. « L'agroécologie, sur laquelle nous travaillons depuis des années, est notre nouvel horizon.... Le mot du vin: Agrément Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.
D'un centre de recyclage de pièces de camions vers... un projet résidentiel harmonieux! Décontamination du site.
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