Recettes Recettes faciles Recettes facile de filet mignon de porc Filet mignon au fromage maroilles et à la bière Je vous propose une bonne recette réalisée avec un fromage mondialement connu venant du nord et plus exactement de la Thiérache française: le maroilles (ville située entre Valenciennes et Hirson)! Mais aussi, une bonne recette mijotée avec une bière belge également très connue: la Leffe (ville située près de Dinant, en vallée de Meuse). C'est une bière d'abbaye et non une trappiste car elle est brassée à Louvain (à l'Est de Bruxelles). Un plat qui réunit la France et la Belgique. (4. 2/5 - 15 votes) 12 2092 Matériel un couteau une cuillère un wok Poêle Préparation Couper le filet mignon en tranches de 1cm. Réserver. Filet mignon à la diable par Michèle - Radio Mélodie. Émincer les oignons et les faire revenir dans un wok (ou une grande poêle) avec un peu de graisse, pendant 2 min. Ajouter les tranches de filet mignon, mélanger et laisser cuire 3min, sur feu assez vif tout en mélangeant. Ajouter la Leffe et laisser cuire 7min sur feu doux.
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Filet mignon > Filet mignon aux myrtilles 2 c. à. s de vinaigre balsamique 370 ml de myrtilles au sirop en bocal En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Mettre de l'huile dans une cocotte et faire revenir le filet mignon. Une fois doré, réserver. Couper l'oignon et le faire revenir dans le jus du filet mignon, une fois translucides, ajouter 4 cuillères à soupe du sirop des myrtilles. Filet mignon à la diable au corps. Étape 4 Laisser réduire et ajouter la cuillère à soupe de miel. Laisser caraméliser. Déglacer avec le vinaigre balsamique, saler, poivrer, mettre thym, laurier et une gousse d'ail écrasé. Remettre le filet mignon et ajouter un verre de sirop de myrtilles et laisser mijoter 20 min à feu doux.
Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et saisissez la viande à feu vif. Il n'est pas nécessaire de laisser les morceaux dorer longtemps. Respectez environ 2 minutes par côté. Puis réduisez le feu, et laissez cuire environ 5 minutes. Agrémentez avec les ingrédients de votre choix. Et pour savoir choisir quel accompagnement pour le filet mignon, sachez qu'il peut aussi bien s'accommoder de frites, d'une salade fraîche ou de petits légumes mijotés. La cuisson du filet mignon en basse température Si vous avez envie d'une viande vraiment savoureuse et qui a conservé tout son jus, optez pour la cuisson à basse température du filet mignon. Saisissez-le à feu vif comme expliqué précédemment, puis préchauffez votre four à 65 °C. Il ne faut pas le chauffer plus pour conserver les qualités gustatives de la viande. Disposez votre filet mignon dans un plat avec un peu du jus de cuisson. Assaisonnez et ajoutez de l'ail sans l'éplucher. Rôtis et Filet Mignon | Porc | Boucherie Dynamique livraison de viande. Enfournez pendant au minimum 1 h 30. À la sortie du four, laissez votre viande reposer afin que le jus et le sang aient le temps de se répartir dans toute la pièce de viande.
C'est une entrée simple et rapide à préparer que je vous propose avec ces oeufs à la diable. La recette est très proche de celle des oeufs mimosa mais plus relevée comme son nom l'indique. Ce plat savoureux et riche en saveurs est un petit régal! Oeufs à la diable Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 10 mn Recette des oeufs à la diable Ingrédients: 4 oeufs 4 cuil. à soupe bombées de mayonnaise 1 cuil. Filet mignon à la moutarde facile : recette de Filet mignon à la moutarde facile. à café de sauce worcestershire 1 cuil. à café bombée de moutarde tabasco paprika Préparation de la recette: Plonger les oeufs dans une casserole d'eau froide et faites les cuire 10 à 11 min. Passez-les de suite sous un filet d'eau froide, écalez-les et laissez-les refroidir. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, la sauce worcestershire et ajoutez quelques gouttes de tabasco. Coupez-les oeufs en 2 dans la longueur, retirez délicatement les jaunes et déposez-les dans un récipient. Disposez les blancs sur votre plat de service. Ecrasez soigneusement les jaunes et incorporez-les à la sauce jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
Ainsi, la chair de la palette de porc sera rosée et conservera son jus pour plus de moelleux et de saveurs. Width: 1000, Height: 945, Filetype: jpg, Check Details Verser 1 verre d'eau dans la cocotte.. Filet mignon à la diable vert. La palette est la partie supérieure de l'épaule. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. J'ai accompagné la palette à la diable à l'alsacienne avec des tagliatelles fraîches.. Arroser de sauce régulièrement, 15 min avant la fin de la cuisson, l'arroser d'un petit verre de bière, elle est très savoureuse. 3cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne;
1 La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
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