Retrouver toutes nos gammes copeaux sur notre site: Nos propositions apporteront caractère et onctuosité à vos plats. Conditionné en barquette les copeaux de 20×20 sont prêts à être utilisés. Toutes nos gammes copeaux sont conditionnées en 3 possibilités: 6 barquettes 500g 4 barquettes 1 kg 16 barquettes 100g Bonne dégustation et bel été! !
Apporter une touche d'originalité à votre salade avec de savoureux copeaux de parmesan! Ingrédients Pour 2 personnes parmesan: A volonté Légumes frais au choix: A volonté Jusqu'à 90 € de réduction par an pour ajouter du fromage dans votre assiette Préparation 1 Voici des idées de garniture pour vos salades.
Description [ modifier | modifier le code] De forme cylindrique à la surface lisse, la meule a un diamètre compris entre 35 et 45 cm et une hauteur de 18 à 25 cm qui varie selon les techniques de production. Son poids peut s'échelonner de 24 kg à 40 kg. La croûte dure est naturellement de couleur jaune foncé, la pâte de texture granuleuse (d'où son nom grana) est quant à elle de couleur blanche à jaune paille. Il nécessite un affinage variant de 9 mois au minimum. [ 3] Il faut plus de 15 l de lait pour produire 1 kg de fromage. Copeaux de grana de. [ 4] Le Consortium pour la protection du Grana Padano, (en italien Consorzio Tutela Grana Padano), créé en 1954, réunit les producteurs, les affineurs et les revendeurs et assure le respect des règles de production traditionnelles du Grana Padano DOP. En 2017, l'association Compassion in World Farming dénonce les conditions dans lesquelles sont produits le Parmigiano Reggiano et Grana Padano dans de nombreuses exploitations agricoles, provenant de vaches souvent maltraitées, émaciées et enfermées en permanence [ 5].
Dénomination de vente: 32% MG mini sur extrait sec. 28%MG mini sur le poids total Code Produit: 12309804 Code Article: 12309804 - EAN: 3760056260175 - Nº IT 05 109 CE Origine: Produit élaboré en Italie Les produits qui ont pour provenance France ont été produits et/ou conditionnés dans un atelier en France. La matière première n'est pas systématiquement française Les plus du produit: Prêt à l'emploi Economique
Grana padano, parmigiano reggiano [ modifier | modifier le code] Ces deux fromages, qui ont de nombreuses différences, ont une histoire commune et leur procédé de fabrication est identique. Le grana padano a une zone de production différente et « nettement plus large [ 6] » que celle du parmigiano reggiano. Le grana padano n'impose pas de réglementation pour l'alimentation des vaches, contrairement au parmigiano reggiano (herbe et foin exclusivement [ 6]). « Une maturation, en général, plus longue et aucun additif destiné à favoriser la fermentation [ 6] » pour le parmigiano reggiano. Leurs saveurs présentent quelques différences [ 6]. « (…) [le grana padano] a une texture granuleuse et très dure, et un goût boucané, légèrement rance [ 7]. » « (…) [le parmigiano reggiano] a une saveur lactique boucanée, fruitée, salée, parfois piquante [ 8]. Grana padano AOP copeaux 500 g - Distributeur alimentaire snacking. » Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ Règlement (CE) n° 1107/96 de la Commission du 12 juin 1996 concernant l'inscription de l'appellation Grana Padano dans le registre des AOP.
Code produit: 44069 Type de conservation: Frais 0-4°C Emballage: barquette DLC: 11/08/22 Photo non contractuelle – Suggestion de présentation Certifications Descriptif produit AOP Grana Padano. Ce fromage à pâte préssé cuite est fabriqué à partir de lait de vache en Italie du nord. Copeaux de grana pan. Ce fromage est affiné 9 mois minimum. La format copeaux est idéal pour des applications salades, sandwish, bagel ou simplement en topping sur vos plats. Canditionnement barquette pratique. Remise en œuvre Prêt à l'emploi Information DLC Nombre de jours minimum garanti: 10 Conservation avant ouverture: 0-4°C Conservation après ouverture: 5 jours au frais AOP Grana Padano. Canditionnement barquette pratique.
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