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Thu, 04 Jul 2024 05:16:42 +0000

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De nombreuses bières artisanales ne demandent qu'à être découvertes. Mais la Champagne est aussi le pays des vins clairs, dont le plus célèbre est le Bouzy rouge, servi sur les tables des banquets des rois de France lors de leur passage à Reims. Est-ce parce que la recette du coq au vin de Bouzy est si connue en Champagne qu'un coq en bronze se tient fièrement à côté de l'église de ce village? LE VINAIGRE ET LA MOUTARDE DES CHEFS Issu du dégorgement des vins de Champagne, le vinaigre de qualité aux robes claires ou sombres est invité aux tables des plus grands chefs. Car un vinaigre se déguste, comme un vin. On parle alors d'arômes fruités, fleuris, vanillés... Quant à la moutarde, autre spécialité de Reims, ses créateurs n'ont aucune limite dans la créativité que ce soit pour l'élaboration du produit ou son utilisation. Fromage typique de la région champenoise femme. Du jaune pâle avec des grains au vert pistache soyeux, en passant par le violet, la moutarde de Reims est une ressource d'originalité: un filet mignon à la moutarde au moût de raisin est un vrai délice!

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Il est bien sûr impossible de parler de la région Champagne-Ardenne sans évoquer le vin pétillant associé aux grands moments de la vie et connu dans le monde entier! Mais la région regorge également de savoureuses spécialités culinaires et d'une tradition artisanale de grande qualité. Partons à leur découverte! Les traditions champenoises S'étirant sur près de 350 km, la région Champagne-Ardenne a de tout temps été un véritable trait d'union entre la région parisienne située sur son flanc ouest et les régions plus septentrionales que sont l'Alsace et la Lorraine. Cet emplacement géographique à la croisée de plusieurs régions s'est traduit par une histoire longue et riche. Fromage typique de la région champenoise CodyCross. La cathédrale de Reims, où ont été sacrés de très nombreux rois de France, témoigne ainsi de l'importance de la Champagne-Ardenne dans l'histoire de notre pays. Le patrimoine architectural champenois fait de nos jours le bonheur des touristes. Le savoir-faire et les traditions propres à cette région sont également encore aujourd'hui très vivaces et appréciées des amateurs.

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Son odeur puissante contraste avec son goût délicat. Enfin, le troyen cendré est un fromage de lait affiné dans la cendre. Il est ferme et légèrement fumé. Si vous aimez le poisson, demandez un brochet de l'étang du Der frais au restaurant. Si vous êtes en hiver, régalez-vous avec la potée champenoise, un plat mijoté local. Les plats champenois sont assaisonnés avec deux condiments: le vinaigre et la moutarde de Reims. Ils sont faits à base de vin de Champagne! Spécialités gastronomiques sucrées de la région La région Champagne réserve des trésors pour les gourmands du sucré. Par exemple, le biscuit rose séduit par sa couleur. Il a une croûte craquante et un cœur fondant. Si vous voulez jouer le jeu, trempez-le dans du champagne. C'est un régal. Les croquignoles se distinguent du biscuit rose par leur forme. Spécialités champardennaises: cuisiner comme en Champagne-Ardenne - Elle à Table. Elles sont assimilées à de la meringue. En effet, elles sont à base de blanc d'oeuf, de farine et de sucre. Elles présentent des arômes fins de vanille et de fleur d'oranger. Offrez-en à vos proches lors de votre séjour à Reims.

Annuler Après avoir fêté les sacres de tous les Rois de France ou presque à Reims, la Champagne a pris l'habitude des plaisirs gourmands et raffinés. Elle met un soin tout particulier à perpétuer ses traditions gourmandes... Aiguiser vos papilles Des escargots de Champagne… à la sauce Champagne, aux mythiques et recherchés pieds de cochon « à la Menou », en passant par le délicieux gâteau de biscuits roses, spécialité de Reims au magique parfum d'amande, la gastronomie de la Marne est à la fois surprenante et raffinée, à l'image de ses grands vins. IL N'Y A PAS QUE LE CHAMPAGNE EN CHAMPAGNE! En apéritif ou avec du melon, du jambon cru et même du foie gras, le ratafia de champagne, à la couleur ambrée, prend toute sa puissance sur les tables les plus recherchées. Autre bonne surprise de Champagne: le single malt … élaboré dans la Montagne de Reims où l'eau de source est aussi pure qu'en Ecosse! Les Vodka Veuve Capet ou Vodka cobalte, vous proposent des produits haut de gamme élaborées à partir de raisins.

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