Les dernières actualités du domaine juste ici! Oui vous ne rêvez pas le site internet du Domaine de Saint Pierre a ENFIN fait peau neuve! Un site beaucoup plus lisible, plus clair et plus moderne! On espère qu'il vous plaira autant qu'à nous! 05/04/2022 - MC Une belle et grande surprise au Domaine Saint Pierre! Cette année au domaine nous avons décidé d'ouvrir nos vieux fûts. A notre grande surprise l'année 2007 fut merveilleuse. Une bouteille hors série rien que pour vous en quantité limitée. Domaine de saint pierre tourtour. Nous vous dévoilons les secrets tant attendus de cette cuvée 2007 lors des visites. Alors n'attendez plus venez apprécier le Hors série 2007! 05/04/2022 - MC Syrinx Le rosé est à l'honneur cette semaine! Avec le retour des beaux jours arrivent les vacances, l'ouverture des paillotes, les apéritifs, l'odeur des barbecues. Quoi de mieux qu'un verre de rosé pour accueillir cette belle période (et les apéros)? Sans hésiter nous vous proposons notre Syrinx, une bouteille de Syrah. Son nez exprime des notes de fraise, de framboise et de griotte.
Ainsi s'épanouissent ses différents cépages (pinot noir, poulsard, chardonnay et savagnin) qui bénéficient notamment de l'influence des sols d'argile, de calcaire, de cailloux et de marnes grises. Ces cépages voient leurs rendements limités et offrent des vins qui équilibrent joliment tension, délicatesse, vivacité et finale saline. Domaine de saint pierre 2016 arbois poulsard. Domaine de Saint-Pierre Domaine de Saint-Pierre Tous les vins du domaine Arbois Saint-Pierre - Arbois (Rouge) Pinot noir Un pinot noir nature et bio au nez charmeur et complexe et à la minéralité affutée. Toutes les cotes Arbois Savagnin Autrement - Arbois (Blanc) Savagnin Un savagnin qui exprime toute la singularité et la force du Jura. Arbois Les Gaudrettes - Arbois (Rouge) 100% Pinot noir Un vin naturel, issu d'un terroir marneux dans le Jura: Les Gaudrettes. Arbois Le Rouge - Arbois (Rouge) Pinot noir; Poulsard Un arbois rouge qui mêle avec délice le ploussard au pinot noir, pour un vin débordant de gourmandise. Arbois Ploussard - Arbois (Rouge) 100% Poulsard Un ploussard léger et croquant doté de notes de fruits rouges, à la minéralité typique des vins du Jura.
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APPELLATIONS Arbois • Côtes-du-jura PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR Ancien salarié de Hubert et Renaud Moyne, Fabrice Dodane a racheté leur domaine en 2012. Celui-ci est situé dans le haut de Mathenay, petit village d'une centaine d'âmes près d'Arbois. Domaine de saint pierre arbois. La certification en agriculture biologique, acquise en 2011 par les anciens propriétaires, reste d'actualité. LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE Guide 2010 Vin blanc tranquille - 0 avis Vins de Jura Acheter vos vins de Jura en direct producteur avec TWIL Voir tous les vins LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR Une cuvée intensément rouge aux reflets violacés, qui est encore fermée au nez. La bouche, un peu rustique de prime abord, laisse entrevoir un beau potentiel. À attendre donc.... Guide 2015 Vin rouge tranquille "Hubert et Renaud Moyne ont acquis en 2011 la certification de leur vignoble en agriculture biologique: ce millésime, antérieur, ne porte donc pas encore le logo. Élevé en partie en fût, vêtu d'une ro... Guide 2013 La certification "agriculture biologique" n'était pas encore acquise pour ce millésime, mais le domaine est en cours de conversion.
La faune et la flore sont celles des zones humides, proches de la mer: mouettes, cormorans, canards, hérons, poules d'eau, aigrettes blanches, roseaux, canotes, tamarins et canards à ailes blanches. L'homme y implantera des peupliers, des mûriers, des platanes, des oliviers et des palmiers. Il cultivera le riz et bien sûr la vigne. Le sous-sol est, sous la couche arable, constitué de sables gorgés d'eau, la nappe phréatique se trouve à partir de 1 mètre 60, puis diverses couches argileuses et imperméables retiennent les eaux plus ou moins salées. Enfin, à 90 mètres de profondeur, la nappe est bien isolée et nous fournit de l'eau potable. Le domaine est également alimenté en eau douce par le canal du Midi tout proche grâce à un réseau de " roubines ", ce qui permet d'arroser en été et de diluer le sel du sol par immersion. Zone de surface: L'ensemble des parcelles entoure les bâtiments de la ferme. Actualités | Domainedesaintpierre. Une autre partie des terrains est située au nord du village, récemment acquise pour compenser la réduction du domaine due à l'urbanisation de la station balnéaire.
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