Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Gratins Pommes de terre au four au mascarpone Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 30 min Degré de difficulté Facile Coût Un peu cher Les ingrédients de la recette 4 grosses pomme de terre (type Bintje) 8 cuil. à soupe de mascarpone 4 tranches de jambon cru 2 oignons 20 g de beurre gros sel sel fin poivre La préparation de la recette Préchauffez le four à th 8 (240°). Lavez les pommes de terre, posez-les dans un plat en terre, sur un lit de gros sel et enfournez-les pour 30 min. Épluchez et émincez les oignons. Faites fondre le beurre dans une poêle, saisissez les oignons émincés dans le beurre chaud et faites-les dorer à feu doux. Poêlez les tranches de jambon cru à sec dans une poêle antiadhésive. Sortez les pommes de terre du four, découpez le dessus, creusez légèrement l'intérieur. Garnissez de mascarpone et de fondue d'oignons, salez, poivrez et déposez sur chacune des pommes de terre une tranche de jambon cru.
Savourez ces pommes de terre farcies au mascarpone et au basilic! Une recette parfaite pour accompagner un plat de poisson ou une salade verte. Recette de pommes de terre farcies (pour 6 personnes) Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Budget: Peu onéreux Niveau d'exécution: Facile Épluchez les pommes de terre et disposez-les dans une casserole. Couvrez-les d'eau froide, ajoutez le gros sel et laissez-les cuire environ 20 minutes. Vérifiez leur cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit s'enfoncer facilement. Préchauffez votre four à 200°C. (th. 6/7). Coupez les pommes de terre en deux, puis à l'aide d'une cuillère, creusez légèrement l'intérieur. Récupérez la chair des pommes de terre, écrasez-la grossièrement, ajoutez-y le mascarpone et les feuilles de basilic ciselées (réservez 24 feuilles pour la décoration). Assaisonnez de sel et de poivre. Remplissez les cavités des demi-pommes de terre de ce mélange. Disposez-les dans un plat allant au four, parsemez-les de Parmesan et d'ail frit et enfournez pendant 5 à 10 minutes.
Épluchez les pommes de terre et disposez-les dans une casserole. Couvrez-les d'eau froide, ajoutez le gros sel et laissez-les cuire environ 20 minutes. Vérifiez leur cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit s'enfoncer facilement. Préchauffez votre four à 200°C. (th. 6/7). Coupez les pommes de terre en deux, puis à l'aide d'une cuillère, creusez légèrement l'intérieur. Récupérez la chair des pommes de terre, écrasez-la grossièrement, ajoutez-y le mascarpone et les feuilles de basilic ciselées (réservez 24 feuilles pour la décoration). Assaisonnez de sel et de poivre. Remplissez les cavités des demi-pommes de terre de ce mélange. Disposez-les dans un plat allant au four, parsemez-les de Parmesan et d'ail frit et enfournez pendant 5 à 10 minutes. Décorez avec les feuilles de basilic réservées à la sortie du four et servez bien chaud. Ingrédients: 12 pommes de terre type charlotte 10 g de gros sel 200 g de mascarpone 6 branches de basilic 1 c. à café d'ail frit 50 g de Parmesan râpé Sel Poivre Navigation de l'article
Recettes Recette au mascarpone Gratin de pommes de terre au mascarpone (5 votes), (32) Plat facile 30 min 463 kcal Ingrédients: 600 g de pommes de terre 100 g de mascarpone 4 tranches de jambon cru sel poivre et ciboulette... Layer cake aux fraises et crème mascarpone (27 votes), (13), (834) Dessert moyen 1 h 43 m 300 kcal Ingrédients: Le gâteau: 4 œufs (température ambiante) 100 gr de sucre glace (ou sucre) 50 gr de farine 50 gr de fécule de pomme de terre (ou maïzena) Zestes... Carrés moelleux au mascarpone et à l'orange (1 vote), (13) Autre facile 1 heure 476 kcal Ingrédients: Pour le biscuit moelleux: 40 g de farine fluide 40 g de fécule de pomme de terre 1 oeuf 80 g de sucre en poudre 1/3 de cuillère à café de levure 2 cu... Puree italienne a l huile d'olive & au mascarpone (4 votes), (1), (17) Plat facile 35 min 337 kcal Ingrédients: 1. 5 kg de pommes de terre à CHAIR TENDRE 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Castelas 50 cl de lait 1 pincée de noix de muscade 1 feuille de laurier...
Posted on 19 février 2022 by Djabou Djabou origan poivre pomme de terre sel Amuses gueule Ingrédients et préparation Épluchez et râpez 650g de pommes de terre « Bintje ». Pressez les pommes de terre râpées entre vos mains pour en extraire l amidon, puis déposez les dans un grand bol avec du sel, du poivre, une pincée de noix de muscade + une cuillère à café d'origan. Ajoutez y 1 oeuf entier+ 1 jaune d'œuf et 2 cuillères à soupe de mascarpone, mélangez le tout et démarrez votre appareil à gaufres. Huilez le légèrement à l aide d'un pinceau. Faites cuire vos gaufres pour 8 /10 minutes de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez les avec du poulet rôti, des côtelettes d'agneau ou un bel œuf poché…. Bon appétit!
1 h Facile Pommes de terre au four au mascarpone 0 commentaire pommes de terre bintje (grosses): 4 mascarpone: 8 c. à soupe jambon cru: 4 tranches oignon: 2 beurre: 20 g sel (gros) sel fin poivre 1. Préchauffez le four th. 8 (240°C). 2. Lavez les pommes de terre, posez-les dans un plat en terre, sur un lit de gros sel et enfournez-les pour 30 min. 3. Épluchez et émincez les oignons. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 4. Faites fondre le beurre dans une poêle, saisissez les oignons émincés dans le beurre chaud et faites-les dorer à feu doux. Poêlez les tranches de jambon cru à sec dans une poêle antiadhésive. 5. Sortez les pommes de terre du four, découpez le dessus, creusez légérement l'intérieur. Garnissez de mascarpone et de fondue d'oignons, salez, poivrez et déposez sur chacune des pommes de terre une tranche de jambon cru. 6. Dégustez chaud avec une salade verte. Astuces Pour cette recette de Pommes de terre au four au mascarpone, vous pouvez compter 40 min de préparation.
La purée au mascarpone et parmesan, ça c'est de la bonne recette de purée! Nous sommes fans des purées maison avec de bonnes patates mais il faut savoir varier un peu sinon, on s'en lasse vite. Alors du coup j'ai eu l'idée de faire une purée italienne une chouette idée d'ailleurs, j'ai obtenu une purée crémeuse et bien parfumée, agréable à manger grâce au mascarpone qui est la crème fraiche de la cuisine italienne et au parmesan pour son go û t inimitable. Cette recette de purée est un accompagnement de viande parfait, de quoi faire plaisir aux enfants et aux grands aussi! On a pris beaucoup de plaisir à déguster cette petite purée de légumes pleine de saveurs. La purée de pois cassés sans lardons devrait vous plaire, je ne peux que vous inciter à faire cette recette, elle est délicieuse. Purée maison 4 personnes 25 minutes Imprimer la recette Ingrédients 1 kg de pommes de terre 12 cl de lait chaud 250gr mascarpone 150gr parmesan 1 gousse d'ail sel et poivre Recette Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur Égouttez-les Faites chauffer le lait Écrasez les pommes de terre en purée en versant progressivement le lait chaud Incorporez le mascarpone et le parmesan Ajouter l'ail hachée Mélanger Saler et poivrer Partager la publication "Purée au mascarpone et parmesan" Facebook Twitter
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