Elle permet de soutenir et promouvoir les entreprises de la région Anjou, mais également de favoriser la production et la consommation locales. Avec Produit En Anjou, Epigram met son identité ligérienne au service des productions locales. Entreprise dirigée par Secteur d'activité Grossiste alimentaire Chiffre d'affaires 2019 6 500 000 € Employés: 38 Force de vente: 6 Championnat de France du Chou Farci Championnat de France du chou farci [... ] Lire plus La planche de charcuterie: concepts & conseils pour le restaurateur De plus en plus, les planches de charcuterie trouvent une place sur la carte du restaurateur. Charcuterie traiteur angers. Une tendance qui lie plaisir, opportunité commerciale [... ] PORC COMTOIS IGP. VOS CLIENTS POURRONT DIRE: « JE L'AI GOÛTÉ CHEZ MON BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR! » À l'heure où le consommateur est prêt à acheter plus cher, mais de meilleure qualité, qui mieux que le Boucher Charcutier Traiteur peut [... ] La coiffe du charcutier, ce pâté de tête va marquer les esprits. Si vos clients aiment le pâté de tête ils vont être servis.
9€20 la part Cassoulet (cuisse de canard, lard, saucisse, saucisson à l'ail, haricots blancs) 9€20 la part Choucroute garnie (jambonneau, Francfort, saucisson à l'ail, pomme de terre, chou) 9€20 la part Axoa de veau paleron confit, pomme de terre vapeur et riz 9€50 la part Choucroute de la mer (saumon, merlu, gambas, moules, choux beurre Nantais).
Nous organisons la préparation des repas pour un mariage, un anniversaire, une fête, un séminaire ou encore un repas de famille. Notre équipe use de sa passion et de son expérience pour vous faire découvrir nos spécialités, ce, en cuisinant des produits de saison issus des productions agricoles de la région. Avec notre service traiteur, c'est l'assurance d'obtenir des prestations soignées ainsi que personnalisées, car nous avons à cœur d'organiser des événements à votre image. Nous vous assurons un moment inoubliable dans un lieu de réception travaillé par notre équipe, qui tient compte de votre budget. Consultez la brochure traiteur pour l'organisation de vos événements Télécharger Avec nous comme traiteur, vous en avez pour tous les goûts! Maison Vincent, La Renommée – Charcutier Traiteur sur Angers – Toutes vos réceptions et cocktails – Particuliers et entreprises. Une cuisine artisanale vous est proposée pour vous assurer des mets sains. Nous veillons à servir des produits frais, savoureux et de qualité, en plus de vous accueillir chaudement et de préparer votre commande avec rapidité et efficacité, le tout dans la bonne humeur.
Voilà une recette audacieuse fidèle à la tradition charcutière, qui se démarque [... ] Nos dernières actus sur les réseaux RESTONS EN CONTACT Inscrivez-vous pour recevoir chaque mois nos promotions, offres commerciales et actualités. Mais aussi, recevez nos bons plans pour animer votre boutique et générer plus de ventes.
7 / 5 sur 15 avis 5 h 0 / 5 sur 0 avis 55 min Pot au feu Portugais (Cuzido) 2h05 Rougail saucisses de Toulouse 4. 1 / 5 sur 11 avis 1 h Rougail aux 2 saucisses et boucané sur 10 avis 1h30 Macaronade Napoli 3. Recettes pour saucisse de Toulouse. 6 / 5 2 h Cassoulet Lusitano-Toulousain 3h30 Saucisse à la Catalane 40 min Potée aux 2 saucisses 1h15 2h10 Cassoulet mouton et saucisses de Toulouse 4. 6 / 5 sur 14 avis 4 h Saucisse de Toulouse aux pommes et au vin blanc 4. 3 / 5 Pizza aux pommes de terre et à la saucisse 1h10 Râgout de pommes de terre, porc et olives 1 2 3 Ajouter à mes carnets la recette Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets
Pour 6 personnes 8 saucisses de Toulouse fines 1 pâte feuilletée du commerce étalée en rond et à l'huile d'olive 1 jaune d'œuf ou, pour ne pas gaspiller, un peu de lait 3 Cuillères à café de moutarde, 1 petit pot de ketchup maison Préchauffez le four à 200°. Faites griller les saucisses quelques minutes Déroulez ensuite la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Étalez 3 cuillères à café de moutarde. Puis, coupez en triangles comme pour couper une tarte ou un gâteau. Enroulez la pâte autour des saucisses en formant des croissants. Mini feuilletés à la saucisse de Toulouse – Un grain de fLolie. Faites cuire au four pendant 15 minutes après avoir badigeonné du lait Verser le ketchup maison dans un petit bol, et accompagner des mini-croissants. Le ketchup maison, c'est tout bonnement de la sauce tomate du jardin avec 4 ou 5 morceaux de sucre pour 100 g de sauce. Bien sûr, il vaut mieux ne pas avoir de poignées d'amour pour faire son ketchup maison! Bien évidemment, rien n'interdit de mettre du piment d'Espelette dans votre sauce maison!
Veuillez activer les cookies pour naviguer le site Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 saucisses de Toulouse 1 oignon 1 gousse d'ail 25g de chapelure 1 oeuf battu, 1 jaune pour la dorure Une petite botte de persil 1 pincée de noix de muscade râpée Sel et poivre Préparation Emincer l'oignon, hacher l'ail et le persil. Vider les saucisses de toulouse dans un saladier. Mélanger la chair avec l'oignon, l'ail et le persil haché, la chapelure, l'oeuf, sel et poivre Ajouter 1 pincée de noix de muscade râpée. Etaler la pâte feuilletée. Couper les bords avec un couteau afin d'obtenir un grand rectangle. La diviser en deux puis encore en deux, de façon à former 4 rectangles. Garnir chaque rectangle de chair à saucisse puis rabattre la pâte. Souder la pâte en appuyant avec un doigt mouillé. Mettre au réfrigérateur 20 minutes. Feuilleté saucisse de toulouse. Pendant ce temps, battre 1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau. Préchauffer le four à 180° Badigeonner les friands d'oeuf battu. A l'aide d'un couteau pointu, strier la pâte afin de former des petits dessins.
Coupez vos tranche de fromage à raclette en 4. 2°- Faites dorez vos saucisses dans une poêle avec l'huile, salez et poivrez les, puis les mettre de côté. 3°- Dans la même poêle mettre les oignons à revenir, ajoutez 2 c. Feuilleté saucisse de toulouse theses. à soupe d'eau pour décollez les sucs. Puis ajoutez la moutarde, mélangez bien ( ajoutez une autre cuillère à soupe d'eau si nécessaire, mais cela ne doit pas être liquide). 4°- Coupez vos deux pâtes feuilletées en deux, au centre de chaque moitié, mettez du mélange oignon moutarde, déposez vos saucisses dessus et deux morceaux de fromage à raclette. 5°- Rabattre le haut et le bas de la pâte, puis repliez les côtés. Badigeonnez de jaune d'œuf Mettez quelques graines dessus, si vous le désirez. Enfournez à four chaud 200 ° pendant 25 minutes environ selon four Servir bien chaud, accompagné de salade ou pas et " MIAM "
Un feuilleté apéritif à la saucisse de Strasbourg, relevé d'un soupçon de moutarde. Les ingrédients Pour personnes Rouleau(x) de pâte feuilletée: 1 pièce(s) Saucisse(s) de Strasbourg: 6 pièce(s) Moutarde forte: 30 g Oeuf(s): Eau: 2 cl Descriptif de la recette ETAPE 1 Préchauffer le four à 200 °C (th. 7). ETAPE 2 Couper la pâte feuilletée en bandes de la même longueur que les saucisses et les badigeonner de moutarde forte à l'aide d'un pinceau. Disposer ensuite une saucisse sur chaque bande, puis la rouler jusqu'à l'autre extrémité. ETAPE 3 Casser l'oeuf et le battre, puis le délayer avec l'eau. En badigeonner ensuite chaque feuilleté. Placer les feuilletés au réfrigérateur durant 15 min environ, puis les détailler en tronçons d'approximativement 2 cm. ETAPE 4 Disposer les feuilletés sur une plaque à pâtisserie en les espaçant, puis les enfourner à 200 °C (th. 7) pendant 20 à 30 min. Une fois cuits, les feuilletés doivent avoir une belle couleur dorée. ETAPE 5 Les présenter aussitôt sur un plateau de service et les déguster tièdes.
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