Les Cycles du Terroir proposent des escapades accompagnées, à vélo à assistance électrique (VTT ou VTC selon les parcours), avec halte chez les vignerons du cru (à partir de 50 €). 34070 Montpellier – 06 12 33 20 40 – Incontournables Les Vignes buissonnières La balade gourmande de l'AOP Pic-Saint-Loup est la plus ancienne et la plus connue des manifestations de ce type dans toute l'Occitanie. Ce modèle du genre est préparé avec passion par les vignerons et attendu avec impatience par ses nombreux adeptes. Les Vignes buissonnières auraient dû célébrer leurs 20 ans lors de l'édition 2020, annulée. Le syndicat du cru travaille donc sur l'édition 2021, en juin. ou sur Facebook: lesvignesbuissonnieresenpicsaintloup L'Auberge du cèdre Cet hôtel, bistrot et restaurant à vin, est l'adresse de charme dirigée depuis maintenant trente ans par Françoise Antonin et Lutz Engelmann. Ces amoureux des vins du pic Saint-Loup et du Portugal accueillent leurs hôtes comme dans une maison de famille. La table célèbre les produits locaux, la carte des vins est une référence, avec ses pépites et ses vieux millésimes, et le lieu s'anime d'expositions et de concerts (formule bistrot dès 16 €, menus à 37 et 43 €).
Reportée deux fois en raison de la crise sanitaire, la 20e édition des Vignes Buissonnières aura enfin lieu les 11 et 12 juin prochains sur un parcours bucolique. Terre de Vins a pu découvrir, en avant-première, le menu réalisé par le chef étoilé Charles Fontès, en accord avec les vins du Pic Saint-Loup. On aimerait vraiment tout vous dire, au risque de se faire taper sur les doigts mais cela gâcherait la fête et la surprise des 3400 participants attendus pendant les deux jours des Vignes Buissonnières les 11 et 12 juin prochains. Alors on a décidé de vous faire saliver, faute de mieux… « On a tellement attendu cette 20e édition qu'on a mis le paquet, il y aura de belles surprises », lance Marion Mavel de l'ODG Pic Saint-Loup en pénétrant dans le show-room du traiteur Le Délice des Princes à Fabrègues. Autour d'elle, plusieurs vignerons du syndicat du Pic Saint-Loup, et notamment le président de la commission Vignes Buissonnières, Xavier Bruguière se préparent à un « tasting » grandeur nature.
Les animations Sur scène le groupe toulousain « La 45 salsa », aux origines diverses mais très attachés à la musique caribéenne, a entraîné le public avec ses musiques latinos, tandis que le magicien Gabko passait entre les tables pour épater son public. Les enfants n'ont pas été oubliés avec le Poney-club des Carrelis de Nohic, qui les emmenait en balade dans les vignes. Enfin, le studio Social Events, avec ses techniques innovantes, permettait d'obtenir des photos originales. Chacun est reparti comblé par cette belle parenthèse dans ces moments pleins d'incertitudes. Auteur: Michel VAYSSIÈRES MV MV
Publié le 10/08/2021 à 05:11, mis à jour à 11:28 Le mauvais temps a fait une pause pour que Les Buissonnières, manifestation vinicole, gourmande et festive, organisée par l'office de tourisme du vignoble de Fronton, puissent se dérouler dans de bonnes conditions au château Fayet, chemin de Coulom, à Fabas. 250 participants (qui avaient leur pass sanitaire) ont pu déguster les différents vins de Fronton aux stands tenus par le château Fayet, bien sûr, qui était l'hôte de la manifestation, le château Bouissel, de Campsas, et la cave coopérative Vinovalie, de Fronton. De quoi combler toutes les attentes gustatives tout en conversant avec les producteurs. Chacun pouvait ensuite prendre place autour des tables pour se restaurer en plein air, avec les différentes propositions, en plus de menus proposés par le food-truck Au plaisir des saveurs. Les convives avaient le choix entre les charcuteries d'Oz'téria, de Villeneuve-lès-Bouloc; les canards et les volailles de la ferme de la Bayne, de Fronton; les fromages de la ferme de Bila de Mauzac (Haute-Garonne), les miels de Jean-Michel Hubert, de Fronton, et les douceurs sucrées des Délices de Lilian, toujours de Fronton, sans oublier les plats d'Amérique latine (burrito, fajitas, tacos... ) de Moya Mexican.
Les plaisirs de la table ont encore de beaux jours. Photo DDM, M. V. Les animations Sur scène, le groupe toulousain La 45 salsa, aux origines diverses mais très attaché à la musique caribéenne, a entraîné le public avec ses musiques latinos, tandis que le magicien Gabko passant entre les tables épatait son public avec des cartes, des cordes, des couverts ou des objets empruntés. Bluffant! Les enfants n'ont pas été oubliés avec le Poney-Club des Carrelis, de Nohic, qui les emmenait en balade dans les vignes. Enfin, le studio Social Events, avec ses techniques innovantes, permettait d'obtenir des photos originales. Chacun est reparti comblé par cette belle parenthèse dans ces moments pleins d'incertitudes.
Pour commencer en douceur, l'œnorando entre Grés-de-Montpellier et pic Saint-Loup propose 15 kilomètres, en quatre heures, à niveau moyen. Elle est née de l'initiative de la cave coopérative des Vignerons du Pic, mise en place avec la Fédération française de randonnée et l'appui du Conseil départemental de l'Hérault. Communauté de communes Grand Pic Saint-Loup – Balade romane Le château La Roque, sur ses 41 hectares de vigne cultivée en biodynamie, a pris l'originale option de planter des cépages de Grèce et d'Istrie, par nature plus résistants aux évolutions climatiques. Pour les découvrir in situ et les déguster, le domaine organise des événements (brunch, soirée…) et une petite balade d'une quinzaine de minutes vers les vestiges d'une chapelle romane de Saint-Laurent. Dans ce paysage apaisant, la dégustation des vins du domaine est accompagnée de produits du terroir (tous les mardis de juin à août à 11 h, inscription obligatoire, 10 €). Château La Roque – 34270 Fontanes – 04 67 55 34 47 – De vignes et d'arts [TOP100 – Trophées de l'Œnotourisme] Les deux vignobles de château de Valcyre et Terres de Cambon ont retrouvé leur unité initiale en 2018.
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français: de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. Onzième étape: en Languedoc, autour du Pic Saint-Loup. Hortus sous la lune En pic Saint-Loup, la famille Orliac, du domaine d'Hortus, propose depuis 2016 un festival singulier: Hortus Live. La manifestation fait rencontrer vignerons, musiciens, artistes et public en pleine nature, entre falaises et vignobles. Les bénéfices sont reversés à des associations caritatives locales. La 6e édition est programmée le samedi 24 juillet 2021, soir de pleine lune. Comme les éditions précédentes, la programmation musicale va faire vibrer les falaises! Domaine de l'Hortus – 34270 Valflaunes – 04 67 55 31 20 2 – et réservations sur Le pic à pied [TOP100 – Trophées de l'Œnotourisme] Le GR de pays Tours dans le Grand Pic Saint-Loup a été élu GR préféré des Français pour 2021. Au nord de Montpellier, entre vigne et garrigue, ce sentier de grande randonnée déroule quatre boucles de 49 à 73 kilomètres, pour un tracé total de 245 kilomètres autour de la silhouette majestueuse du pic Saint-Loup, dans son AOP du même nom.
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