La Maison nordique, 229, rue du Faubourg -Saint-Honoré, Paris 8e. 01 53 81 02 20. 125, boulevard de Grenelle, Paris 15e. 01 40 56 97 96. La recette d'Éric Frechon, chef de L'Épicure au Bristol, Paris 8e Caviar de Sologne, mousseline de pommes rattes fumée au haddock Pour 4 personnes Au marché 80 g de caviar de Sologne Mousseline de pommes de terre rattes fumée au haddock: 300 g de pommes de terre rattes épluchées, 300 g de haddock, 150 g de beurre. Croustillant de sarrasin à la crème aigrelette: 100 g de farine de sarrasin, 100 g de blanc d'œuf, 100 g de beurre pommade, 25 g de farine de blé, 50 g de crème liquide, 1/2 botte de ciboulette, 1/2 citron jaune. Au fourneau Cuire les pommes de terre et le haddock avec de l'eau juste à hauteur. Quand elles sont prêtes, enlever le haddock. La Maison Nordique - Imperial Osetra of Sologne Caviar - ICON-ICON. Passer les pommes de terre au tamis. Finir la purée avec le beurre et le jus de cuisson réduit si besoin. Mélanger la farine de sarrasin, les blancs d'œuf, le beurre pommade et la farine de blé pour faire une pâte à cigarette.
Grâce à l'exclusivité de cet élevage, LA MAISON NORDIQUE maîtrise toute la chaîne de production de son caviar ce qui lui permet de produire un caviar 100% français d'une qualité exceptionnelle et d'une grande fraîcheur. Les amateurs les plus exigeants ne s'y trompent pas et reconnaîtraient ce prestigieux caviar entre mille… Prix de vente conseillé: 240 € Boîte de 100 g Boutiques La Maison Nordique à Paris 229, Rue du Faubourg Saint Honoré, Paris 8e – 01 53 81 02 20 125, Boulevard de Grenelle, Paris 15e – 01 40 56 97 96
Un mets qui reste cher, le caviar de Sologne est revendu à Paris entre 2000 et 2800 euros le kilo selon la variété, loin des 5000 euros du caviar sauvage, mais tout de même inaccessible à la plupart des bourses. Il faut dire que pour produire le caviar, il faut être patient... Les œufs d'esturgeons sont récoltés lorsque les femelles Baerii ont entre 7 et 8 ans, 11 ans pour la variété Osciètre.
L'Orbe est la première infusion naturelle de Vodka au Caviar Impérial de Sologne. Caviars et produits de la mer pour les professionnels - La Maison NordiqueLa Maison Nordique. Histoire d'un nouvel élixire, elle est proposée dans un élégant flacon traversé par un tube qui contient les perles noires qui encapsulent le caviar raffiné qui infuse et diffuse son parfum sans rien laisser passer d'autre. Les accents de cette boisson sont iodés, herbacés aux notes de noix et de noisettes, légèrement beurrées, pour un liquide à la fois suave, doux et transparent. 50 cl. Découvrir d'autres boissons
Résultats 1 - 12 sur 19. 1 351, 32 € 1 941, 32 € Promo! Tracteurs - Sudgarden. Tracteur Colombia éjection latérale 98cm Dans l'objectif d'une coupe rapide et efficace ou d'herbes hautes et denses, les tracteurs éjection latérale Colombia allient performances et prix abordables. Disponible 1 729, 83 € 2 519, 83 € Tracteur Colombia avec bac 72cm Si vous souhaitez récupérer l'herbe coupée et obtenir un résultat net ou simplement recycler votre gazon, les tracteurs Colombia allient performances et prix abordables. 1 781, 32 € 2 941, 32 € Tracteur Colombia avec bac 84cm 2 721, 65 € 3 701, 65 € Tracteur Colombia avec bac 102cm 3 083, 47 € 3 883, 47 € Tracteur Colombia éjection latérale 118cm Dans l'objectif d'une coupe rapide et efficace ou d'herbes hautes et denses, le tracteur éjection latérale Colombia 3118 HKT équipé de 3 lames et d'un train avant en fonte allie performances et prix abordables. Modèle professionel. Disponible uniquement en magasin - Rupture de stock 2 591, 74 € 2 891, 74 € Tracteur Colombia avec bac 92cm Tracteur Toro Zero Turn ZS 107cm Avec la Toro Timecutter ZS, vous pourrez très facilement manœuvrer dans les espaces restreints.
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