La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des données chiffrées pour l'ensemble des filières: bilans, données statistiques et chiffres-clés. Ces documents sont consultables par filière, date, périodicité et type de contenu. Avertissement A compter de décembre 2015, la revue mensuelle Marché des céréales, qui propose des données Monde, UE et France (bilans, collecte, stocks, mises en œuvre de céréales par les fabricants d'aliment du bétail et par la meunerie), est désormais consultable et téléchargeable, en accès libre, à partir du service VISIONet du site à la page: Données & chiffres > productions végétales > grandes cultures > revue marché des céréales (cliquer sur le lien)
Présentation L'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a pour mission d'éclairer les acteurs économiques et les pouvoirs publics sur la formation des prix et des marges dans la chaîne de commercialisation. Les travaux de l'Observatoire sont réalisés principalement par FranceAgriMer. L'Observatoire remet chaque année un rapport au Parlement. L'année 2015 est marquée par la poursuite de la baisse globale des prix agricoles observée déjà en 2014 pour plusieurs productions et étendue en 2015 à la production laitière. Les filières des fruits et légumes données 2015 full. La baisse moyenne tous produits confondus s'établit à -2, 4%, moins accentuée toutefois qu'en 2014 (-5, 3%). Ce recul annuel des prix agricoles n'épargne que peu de produits (fruits et légumes, oeufs). Il affecte très fortement l'élevage bovin laitier, avec un recul de plus de 15% par rapport à une année 2014 exceptionnellement favorable, et de 6% par rapport à la moyenne des cinq dernières années. La baisse s'observe également pour les prix des produits des industries alimentaires, qui diminuent à nouveau de près de 2% en 2015.
Le conseil spécialisé « Grandes cultures-marchés céréaliers » de FranceAgriMer s'est réuni le 11 mai 2022 pour examiner l'évolution de la situation des marchés céréaliers suite au conflit russo-ukrainien et valider les nouvelles prévisions de l'établissement pour la campagne commerciale française 2021/22. Les achats des importateurs freinés par la COVID ou la cherté des prix FranceAgriMer a révisé à la baisse ses prévisions d'exportations françaises de blé tendre à 9, 25 millions de tonnes (Mt) vers les pays tiers (- 250 000 tonnes par rapport aux prévisions d'avril) et à moins de 8 Mt vers l'Union européenne (- 60 000 tonnes). En cause, le ralentissement des importations de la Chine suite aux nouvelles mesures de confinement anti-COVID prises par le pays, mais aussi la cherté actuelle du prix du blé qui limite les capacités d'achat de certains pays. Des prévisions d’exportations de blé français revues à la baisse | FranceAgriMer - établissement national des produits de l'agriculture et de la mer. Après un tassement courant avril, les prix du blé meunier sur Euronext sont en effet repartis à la hausse et dépassent à nouveau les 400 €/t: 418 €/t le 27 avril, 406 €/t le 6 mai.
La croissance économique cette année 2022 dépendra donc des performances des secteurs non agricoles. Les filières des fruits et légumes données 2015 development agenda agricultural. Voici le communique du ministère de l'agriculture, publié dans la soirée du vendredi 14 mai: La campagne agricole 2021/22 a enregistré une pluviométrie qui a atteint 188 mm à fin avril 2022, soit une baisse de 42% par rapport à la moyenne des 30 dernières années (327 mm) et de 35% par rapport à la campagne précédente (289 mm) à la même date. Outre la faiblesse des précipitations et leur retard, le profil pluviométrique a également été caractérisé par une mauvaise répartition temporelle et territoriale. Près de 55% du cumul pluviométrique a eu lieu aux mois de mars et avril et moins d'un tiers des précipitations ont eu lieu durant les mois de novembre et décembre. La très faible pluviométrie, voire son absence dans plusieurs régions durant les mois de janvier et février, a engendré un stress affectant le couvert végétal et un retard de croissance des cultures d'automne, notamment les céréales.
Cette période a coïncidé avec le stade de tallage des céréales; un stade de développement déterminant pour les rendements de ces cultures. Par conséquent, ce stress a induit une baisse des rendements plus ou moins importante selon les régions allant jusqu'à la perte des superficies dans certaines zones. C'est en zones bour favorables du Nord du pays que les céréales ont connu une bonne reprise au printemps après les précipitations de mars et avril, entrainant un rattrapage en matière de productivité. Le suivi par images satellitaires du couvert végétal montre des profils de végétation qui se rapprochent globalement de la campagne agricole 2015-2016. Ainsi, la production prévisionnelle des céréales principales (Blé tendre, blé dur et orge) au titre de la campagne agricole 2021/2022 est estimée à 32 Millions de quintaux, soit une baisse de 69% par rapport à la campagne précédente qui a enregistré une production parmi les records. Cette production résulte d'une superficie céréalière semée au titre de cette campagne de 3, 6 millions d'hectares des 3 espèces de céréales.
785cq.vip, 2024