Bruno Lucien, ferme de la Vieille Rue, la Chapelle-aux-Pots Accueil Historiques région Nord Bruno Lucien, Ferme de la Vieille Rue, Fromagerie à La Chapelle-aux-Pots (Oise 60) FERME DE LA VIEILLE RUE, BRUNO LUCIEN [LA CHAPELLE-AUX-POTS 60] Le camembert est connu pour être l'une des icônes de la nourriture française, mais connaissez-vous le camembray? Il s'agit d'un camembert au lait cru fabriqué dans l'Oise. Bruno Lucien, situé à Lachapelle-aux-Pots, en est le concepteur. Sous sa carrure de rugbyman, ce producteur d'Armentières, hameau de Lachapelle-aux-Pots, est un passionné du milieu agricole. « Après mon service militaire, j'ai travaillé en entreprise agricole, à Agribray. Je m'occupais notamment du fauchage d'accotement. Par la suite, j'ai pris le pari de reprendre la petite exploitation de mes parents qui prenaient leur retraite, basée dans le centre de la ville s'agissait de 50 hectares avec 30 vaches à lait. Ferme de la vieille rue paris. Je voulais que notre exploitation familiale perdure. Du coup, je me suis développé, j'ai délocalisé l'exploitation un peu plus loin afin d'agrandir le terrain de 25 hectares de plus.
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» Et le fromage dans tout ça? Dès lors, pour prouver sa combativité, il a investi près de 12. 000 euros pour construire un laboratoire afin de fabriquer des yaourts et des fromages. Après quelques semaines de formation, l'autodidacte, ne voulant pas faire comme ses voisins fromagers, décide de faire un camembert bien à lui et original, le Camembray. « Le nom a été assez simple à choisir, on est dans le Pays de Brays et c'est un camembert. Le résultat est assez logique. Cependant, j'ai choisi le camembert pour faire un clin d'œil à l'ancienne fromagerie de Lachelle-aux-Pots qui faisait le camembert de l'étoile. GAEC de la Vieille Rue - Fermes locales. De plus, si l'on regarde bien notre logo, c'est une vache qui fait un clin d'œil afin de faire cette référence. À la place de la cloche, nous avons voulu mettre le Camembert de l'étoile sauf que ce dernier ressemblait, en prenant du recul, à l'étoile de David, donc on l'a enlevée (rire)». Cependant, Bruno Lucien peine entre la création de son Camembray et les autres produits laitiers.
Plan de travail cuisine en pierre bleue La plus grande source d'information sur la Rénovation et le Bricolage en Belgique. Page 1 sur 2 1 2 Suivant > Bonjour, J'envisage de placer un plan de travail en pierre bleue de 3 cm d'épaisseur et avec un nez de corbain (orthographe? ). Qui peut me parler de son expérience à l'utilisation? La pierre bleue étant plus tendre, elle est plus fragile par rapport aux tâches. Je pense saturer la pierre avec de l'huile de lin. Avez vous d'autres idéees de produit. Certains me disent de mettre du carolin pour saturer la pierre. Qu'en pensez-vous? Je pense que la finition de la pierre porte le nom d'adoucie car si elle est polie, elle est trop sensible aux rayures. Merci de me faire part de votre expérience car c'est un budget... D'après un ami tailleur de pierre de la région de soignies: le polissage est une des meilleures techniques pour protéger la pierre bleue (parfait par exemple pour des seuils de fenêtres), cependant il déconseille fortement de placer un plan de travail en pierre bleu!
Menu Accueil Références Rénovation d'un terrazzo en mosaïque Rénovation d'un couloir en granito Décapage de carreaux de ciment Plan de travail en pierre bleue Techniques Brillance des pierres non-calcaires Le bouchardage Le Flammage Lupoclean Autres rénovations Rénovation du marbre Rénovation des sols en béton Demande de devis Home / Plan de travail en pierre bleue Avant-après Ponçage en finition « adouçi » d'un plan de travail en pierre bleue d'une habitation des environs de Charleroi. Enlèvement de taches acides et de griffes et rayures sur un plan de travail en pierre bleue belge (aussi appelée pierre de Soignies ou petit granit). Demander un devis gratuit Nom Email Téléphone Copyright © 2017 Rénovation pierres - UPartner WEB + SEO. Tous droits réservés.
conseil ne pas utiliser une pierre bleu en plan de travail car celle-ci est très poreuse et donc garde la graisse et puis une casserole qui tombe c'est un éclat Merci, vais sérieusement remettre en question ce projet. Je n'ai pas signé encore le devis. Eh bien! Je vais tous vous décevoir! Nous avons deux plans de travail en pierre bleue (5 cm d'épaisseur). Et nous en sommes très content. Franchement, je ne changerais pour rien au monde. Au départ, nous avions opté pour du granit, mais nous voulions du noir de noir (minimum d'inclusions): bonjour la facture! Bref, le tailleur, en venant prendre les mesures, nous a fait changer d'avis. Nous avons un carrelage grès céram imitation pierre bleue. Pour ce qui est de l'entretien: nous avons "saturé" le plan (Le talleur de pierre qui nous les a installées nous a donné une bouteille contenant une solution d'huile de lin). Attention, il ne faut pas trop en mettre, sinon le plan a un aspect gras. De temps en temps, on nettoie avec du détergent vaisselle.
Publié le 18/06/2014 - Modifié le 25/11/2019 J'envisage d'acheter un ilot central de cuisine, en bois, avec un plan de travail en "pierre bleue naturelle", une pierre style marbre. En me renseignant auprès du site vendeur, il s'avère que ce plan de travail n'est ni hydrofugé, ni traité anti-tache. Pouvez-vous m'indiquer un produit (ou plusieurs) qui me permettrait de traiter cette pierre, et donc d'en profiter pleinement dans ma cuisine. Les plans de travail en pierre naturelle sont très valorisants mais demandent un entretien spécifique. L'application d'un hydrofuge apparait comme la solution la plus logique et qui modifiera peu l'aspect comme la teinte d'origine. Cela étant dit, la "pierre bleue" que vous décrivez est probablement un matériau calcaire relativement poreux, donc potentiellement sensible aux acides (ex citron) et aux taches. C'est un matériau qui présente un très bel aspect, mais qui impose un soin certain à l'usage. Les matériaux de synthèse son certes moins valorisants mais bien plus faciles à entretenir.
Il recommande le granit noir (garenti à vie contre les tâches, 210 euros le m² non placé HTVA). Un autre exemple, chez mon cuisiniste, ils refusent de placer de la pierre bleue comme plan de travail ou alors 0 garentie! euh t'as déjà vu ce que ça fait de la graisse sur de la pierre bleu? et logiquemment en cuisine tu risques d'en utiliser... Non, justement. Les marchands me disent qu'ils faut saturer la pierre avec une huile de lin par exemple comme cela la graisse ne sait pas s'incruster. J'avais aussi pensé à la faire polir mais le marbrier dit que dans ce cas les griffes se voient beaucoup trop. Merci pour vos conseils. Je n'étais pas spécialement attirée par le granit à cause de l'effet brillant (qui me fait penser au pierre tombale);Vais voir à quoi ressemble le granit dont parle ton ami. Oui, la pierre bleue est beaucoup trop tendre pour supporter une utilisation en cuisine. Elle est sensible aux graisses et aux acides (c'est du calcaire! ), donc jus de citron, vinaigre pourraient l'abimer et lui laisser un voile.
Est-ce que l'on peut faire aussi un nez de corbin dans cette matière? Tout cela depend ce qu on appele plus cher... de plus pour le granit il faut calculer selon vos plans ( chant vus, decoupe particuliere, etc)cependant il certain que cela coute plus cher et egalement le travail d un bec de corbain dans le granit sera nettement plus cher J'avais le même soucis: avoir une pierre bleue gris clair et qui soit protégée des tâches. J'ai eu ma pierre bleue Bonne chance et, avec de l'huile, elle est devenue presque noire et de plus, elle était mal protégée. Ouf.... j'ai trouvé une bonne solution; Tu ponces tout... (c'est facile mais cela fait beaucoup de poussières... ) Bien nettoyer à l'eau et ensuite mettre avec un chiffon du Lithofin. C'est un produit en vente chez les marbrier. Il est invisible et fini les tâches; Attention de bien suivre le mode d'emploi. C'est génial.... Vous pouvez trouver des produits adequat pour garder la couleur gris de la pierre bleu et le proteger et rendre impermeable sans la noircir.
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