4, 50 € – 10, 50 € 150 g et 400 g Le miel de Lavande a une saveur très fine. Sa couleur claire et transparente est typique. C'est un miel très prisé, rare et souvent considéré pour son goût comme l'un des meilleurs miels qui soit. EAN: 3000000029916 UGS: 41397 Catégorie: Miel Description Informations complémentaires Composition Le miel de Lavande à une saveur très fine. Sa couleur claire et transparente est typique. Notre rucher se compose de 50 colonies d'abeilles. Les ruches restent sur notre ferme de la floraison des amandiers en janvier jusqu'à celle de la sarriette et du safran en octobre. Elles hivernent sur place profitant de la Roquette sans jamais transhumer. Nous les traitons avec le plus grand soin même si au bout du compte, nous leurs chipons une partie de leur travail. Mais il faut dire que ce nectar est si bon qu'il suffit de goûter les perles ambrées qui s'échappent des cadres, pour vite justifier notre larcin. Nous ne faisons que 2 récoltes par an, afin de ne pas trop les affaiblir et de leur laisser suffisamment de réserve en miel pour passer un hiver confortable.
Le miel de lavande, les ruchers de l'Uzège le terroir Gardois en ligne. Depuis 1986, la famille Arnoux nous procure de délicieux miels de notre terroir Avec le miel de lavande, une production artisanale des ruchers de l'Uzège c'est toute la saveur de la Provence que l'on retrouve dans ce bocal. Un miel qui vus entraine au milieu d'un champ de lavande baigné par le soleil. Le miel de lavande possède un arome délicat et légèrement fruité. Il sera parfait sur votre pain du petit déjeuner ou en accompagnement de vos pâtisseries. Sans conservateur ni additif, ce miel de lavande est produit artisanalement par les Ruchers de l'Uzège, producteur à Sanilhac Sagries, village près des gorges du Gardon aux portes d'Uzès. Les mots de l'apiculteur, Les ruchers de l'Uzege et son miel de lavande. « L'apiculture est une passion qui se perpétue dans notre famille. Très proches de la nature nous travaillons en accord avec elle. Nous ne prenons que ce que l'abeille veut bien nous donner. Ce respect mutuel nous permet de vous fournir un miel de très bonne qualité, et des produits dérivés récompensés.
Miel de Romarin 1, 90 € – 6, 64 € TTC Note 4. 80 sur 5 Miel de romarin au goût subtil. Sa saveur est douce, ses arômes discrets et sa robe claire. Miel de Châtaignier Note 4. 95 sur 5 Miel de Châtaignier, miel de caractère à la jolie robe brune. Son goût est puissant, aux notes boisées. Miel de Fleurs 1, 90 € – 5, 69 € TTC Note 4. 73 sur 5 Miel polyfloral. Le miel de fleurs est doux et parfumé, de jolie couleur ambrée. Miel de Lavande du Luberon Note 4. 87 sur 5 Emblématique de la Provence, le miel de Lavande est souvent considéré comme l'un des fleurons du miel français. Aller en haut
- Un miel de lavande liquide de décembre à juillet est un miel qui a été chauffé!!!! et donc dénaturé perdant ses propriétés, ses arômes.... Notre miel de lavande IGP Provence label rouge est mis en pot juste après la récolte évitant ainsi d'être chauffé. Il cristallisera durant l'hiver mais il gardera une texture "pâte a tartiner" grâce à la présence importante de lavande sauvage sur nos ruchers. - Miel récolté uniquement en hausse. De plus en plus d'apiculteurs récoltent le miel de lavande du corps de ruche. Ce miel est de moins bonne qualité, avec des risques d'adulteration non négligeable. Nous banissons cette pratique qui vole la nourriture naturelle des abeilles pour la remplacer par du sucre et vendre a prix d'or un miel de qualité bien inférieure. - Le miel est moins caloriques que le sucre car il contient de l'eau et à un pouvoir sucrant supérieur car les sucres qui compose le miel de lavande sont inverti en fructose notamment. - indice glycémique moyen (sportifs et diabétiques).
Description Parfum et saveur: Dégageant des effluves puissants, discrètement acide, le miel de lavande sécrète un bouquet de saveurs fruitées et colorées. Long en bouche, il saura vous séduire. Aire de récolte: Nous disposons nos colonies uniquement dans les Alpes de Haute Provence. Nos secteurs de prédilection sont: Valensole, Sainte croix et Puimoisson. Couleur: Très clair lors de la récolte, le miel de lavandin blanchit lors de la cristallisation. Le miel de lavande fine demeure, lui, jaune doré. Conservation & cristallisation: La conservation de notre miel est excellente. Sa granulation intervient au bout de quelques mois, et sa finesse varie selon l'espèce butinée. Plus rapide et plus fine sur les miels de lavandins. Caractéristiques: Lors de l'analyse pollinique, la proportion de pollens de lavande s'avère très réduite: elle ne permet donc pas d'authentifier à elle seule un miel de lavande. La lavande en quelques mots: Floraison: De fin juin à début août. Très régulière et progressive.
Le miel de lavande peut être liquide, solide ou Crémeux selon la saison. • Aspect: La couleur: est jaune clair et transparente à l'état liquide et devient blanche après la cristallisation. Le Miel de lavande reste rarement liquide très longtemps. La consistance très fine peut parfois devenir dure. • Nez: L'odeur est marquée, typique reconnaissable rappelant légèrement celle de la fleur • En bouche: La saveur est fortement aromatique, persistante, longue en bouche << de bonbon Anglais>>. un véritable bouquet de saveurs fruités et colorées.
Le miel naturel peut être fabriqué à partir de nombreuses espèces de fleurs. Les spécificités de chacun dépendent en grande partie du nectar à partir duquel il a été élaboré. Les fleurs de lavande, bien connues dans l'industrie du parfum pour leur arôme intense, sont butinées par les abeilles qui en produisent un miel onctueux et délicat. Miel Martine vous fait découvrir le miel de lavande. Où est fabriqué le miel de lavande? La lavande, si reconnaissable à son parfum exceptionnel et à ses épis de couleur violette, pousse principalement dans les parties ensoleillées de la France. C'est donc dans des régions comme les Alpes de Haute Provence, le Vaucluse, le Var, et la Drôme que l'on trouve facilement cette espèce de fleur. C'est au printemps que les premières fleurs de lavande apparaissent. La floraison peut perdurer jusqu'au mois d'août. C'est durant toute cette période que les abeilles butinent le nectar des fleurs et en fabriquent le miel de lavande. Les spécificités du miel de lavande La teinte mauve des fleurs de lavande permet de créer un miel à la couleur claire et limpide.
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