Tandis que les longères attenantes au château accueillent 10 chambres au style plus intimiste. Le Chef Matthieu Dupuis Baumal aux fourneaux Pour les gastronomes, les deux restaurants du château de la Gaude proposent des styles différents. Le chef Matthieu Dupuis Baumal est aux commandes de ces deux points de restauration. Didier blaise château de la garde malade. La carte du restaurant gastronomique étoilé le Art met en avant une cuisine élaborée, rythmée par les saisons, aux saveurs et couleurs provençales tout en jonglant avec des notes japonaises. La décoration du lieu est théâtrale et cosy, elle invite à la détente et à savourer des gourmandises raffinées. Si vous préférerez la cuisine bistronomique, la carte de la brasserie La Source, qui tient son nom de la source naturelle souterraine qui coule au milieu de la salle, vous séduira avec ses produits du terroir provençal mélangés aux souvenirs de voyage du chef Baumal en Asie et en Espagne notamment. Ces deux tables sont une invitation aux voyages culinaires éphémères, à tester très rapidement.
Il en possède encore 60% avec ses deux fils Antoine et Mathieu. Michelin a pris le reste du capital en 2015. Les autres fortunes du secteur distribution
Le domaine s'épanouit sur 25 hectares de terrain, dont 17 de vignes. Classé AOP « coteaux d'Aix en Provence », toutes les parcelles sont en culture biologique et les vins du domaine sont en vente au caveau. Une adresse qui mérite le détour. Didier blaise château de la gaude le. Pour la Saint-Valentin, Le Art propose dentelles de Saint-Jacques crues, agrumes, main de Buddha et caviar oscietre / fleur d'endive à la truffe / turbot de ligne confit, origami de poireaux et sauce champagne yuzu / pièce de veau de Corrèze rôtie / litchi, pamplemousse et bonbons arlequin / dessert passion/chocolat. 170 €/personne. Hôtel château de la Gaude, 3913 route des Pinchinats, Aix. Tél. : 04 84 930 930.
Rituels et massages, soins corps et visage, prestations esthétiques, sauna et hammam …sont proposés parmi une large palette de prestations. La particularité de ce Spa est que la mode définit son décor. En effet, chaque espace du spa est habillé d'un tissu de grand créateur. On retrouvera des cabines à l'inspiration Jean-Paul Gaultier, d'autres signées Hermès. Un véritable défilé de mode qui vous fera certainement de l'œil! Au Spa du Château de la Gaude, toute l'équipe partage cette volonté d'excellence. Les hôtes n'auront plus qu'à savourer un pur moment de détente dans ce cadre hors du commun. Découvrir Aix-en-Provence et ses alentours. La Provence, région de caractère, s'illustre à travers de nombreux événements, activités, mais aussi grâce à des paysages uniques. CHATEAU DE LA GAUDE (AIX-EN-PROVENCE) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 822070116. En juin, nous vous conseillons une excursion dans les champs de lavande, qui s'étendent à perte de vue. L'odeur qui en émane nous ramène immédiatement en enfance, fait remonter les souvenir de vacances avec nos grands-parents dans une atmosphère douce et reposante.
Dont acte, avec deux restaurants distincts, Le Art et La Source, qui complètent la boutique et son caveau de dégustation », précise l'homme d'affaires et fin gourmet qui s'est employé à réveiller ce domaine de 25 hectares. Une galerie d'art en projet Trois ans de travaux plus tard, 14 chambres ont vu le jour (à partir de 330 €, petit déjeuner inclus). Mathieu BLAISE - Dirigeant de la société Chateau de la Gaude - Verif.com. L'architecte aixois Olivier Frémont a su équilibrer le classicisme de la bastide du XVIIIe avec des agencements contemporains et des pièces de mobilier contemporain haute couture, notamment de superbes lustres des Ateliers Mathieu. Spacieuses, lumineuses, des suites s'ouvrent sur le parterre à la française, d'autres sur les œuvres monumentales de l'artiste Philippe Pasqua (ami du propriétaire, aussi collectionneur et marchand): vanité, requin, baleine et oursins d'un bestiaire caché au détour des allées. Un spa, sa piscine ainsi qu'une villa pour dix personnes sont construits et une galerie d'art est en projet. Encore de beaux jours en perspective à la Gaude.
785cq.vip, 2024