BIG ASS pour booster l'efficacité thermique et réduire l'empreinte carbone Pourquoi les ventilateurs Big Ass Fans améliorent-ils l'efficacité énergétique? Montgolfier l'a démontré. L'air chaud s'élève pendant que le froid reste au niveau du sol. Conséquence: l'atmosphère d'une pièce se compose de plusieurs strates de température. Plus la pièce est haute, plus la différence de degré est importante et plus votre chaudière est sollicitée par un thermostat qui exige ses 19° à mi-hauteur. Les brasseurs d'air apportent la solution. En rotation lente, leurs pales cassent la stratification de température, mélangent l'air et harmonisent l'hygrothermie de la pièce. L'impact sur la facture énergétique est conséquent: cette dernière baisse d'au moins 30%. L'été, vous accélérez la rotation et le ventilateur crée un agréable souffle d'air frais qui rafraîchit sans besoin de climatisation. Dans les régions caniculaires, vous l'utilisez en moyenne vitesse pour accroître l'efficacité du climatiseur en répartissant de façon homogène l'air climatisé.
DANS LE RHÔNE L'exposition « Gourmandises! », organisée jusqu'au 29 avril aux musées Gadagne à Lyon, rappelle que la bière fait partie des traditions de la table lyonnaise (en 1836, Lyon compte 26 brasseries). L'activité de brasseur a failli disparaître, et elle a repris du service en 1997 avec la première brasserie Ninkasià Gerland, puis en 2004 avec la brasserie Georges dans les lieux même du mythique établissement né en 1836 (Lyon 2 e). L'an dernier, le Ninkasi a décidé de délocaliser sa fabrication à Tarare où se déroulera une fête de la bière les 11 et 12 mai avec une trentaine de brasseurs de la région (halle des Marchés). Autres fabrications artisanales: La Soyeuse. A Rontalon (tél. : 04 78 57 52 90) Les brasseurs d'air. Bière bio, labellisées Nature et Progrès à Thizy (tél. : 06 81 83 76 91). Terre de bières. 218 rue de l'Ecossais à Limas (tél. 04 74 68 41 81 ou 06 99 04 12 45). Bière bio des Monts d'Or. 18, chemin des Carrières à Curis-au-Mont-d'Or (tél. : 06 21 90 20 63). DANS L'AIN La Maison de Brasseur.
Sur le marché du mardi matin, en centre-ville, devant La Poste et la perception, plusieurs étals bios sont regroupés. Isabelle Roccati-Bosch, de Saint-Marcel-l'Éclairé, propose des sirops, gelées de plantes, tisanes, aromates, des sels, vinaigres, confitures, thé, etc. Denis Gandelin, de la ferme des Nioules, expose à la vente ses fromages de chèvre, secs, frais, affinés, épicés. Il vend aussi des œufs et de la volaille élevée en plein air. Alain et Sandra Labrosse, du Gaec Callysandre, de Cublize, qui produit essentiellement du lait de vache, vendent des fromages frais, demi-secs, secs et affinés, des œufs, et des yaourts de leur production. Richard et Corinne Carruthers, boulangers bio à Thizy Les Bourgs, "Les Brasseurs d'air", confectionnent différents pains: « Nous transformons un blé que nous avons choisi et qui pousse naturellement à côté de chez nous. Nous devenons aussi meuniers. Nous allons dans le sens de nos convictions: depuis la graine jusqu'au pain », expliquent-ils. Julien Buffard possède un bel étal de légumes qu'il cultive à Ouches, sur un espace test agricole: une convention de trois ans lui permet d'affiner son projet de maraîchage et de prospecter pour trouver un terrain à exploiter.
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