[17] Lay's a lancé ses propres chips aromatisées «Chesapeake Bay Crab Spice» assaisonnées à Old Bay en 2018. [18] Au début de son histoire, le Sandwicherie Subway utilisé Old Bay pour mélanger leur salade de fruits de mer et de crabe. De nombreux magasins Subway locaux ont encore Old Bay pour les sandwichs. [ citation requise] Old Bay est également parfois utilisé dans la région de la baie de Chesapeake comme ingrédient dans Bloody Marys, [19] et même dans des endroits aussi loin au sud que le Hôtel Breakers à Palm Beach, en Floride. Certains bars de la région de Baltimore vendent aussi souvent ce qu'on appelle un `` Crabby Bo '', qui est Bohème national la bière où le rebord du verre ou de la tasse utilisé est humidifié et trempé dans un contenant d'assaisonnement Old Bay. En 2014, la brasserie du Maryland Chien volant a créé une bière d'été inspirée d'Old Bay nommée Dead Rise pour célébrer le 75e anniversaire de l'assaisonnement. [20] En 2020, McCormick a créé Old Bay Hot Sauce avant le Super Bowl, qui s'est initialement vendu dans les 30 minutes suivant son lancement.
^ "Baltimore Spice Co. n'a pas à travailler à la promotion de son célèbre assaisonnement Old Bay". Article de nouvelles de Frederick. Frederick, Maryland. 29 août 1983. ^ «Dead Rise Old Bay Gose». Brasserie Flying Dog. Récupéré 10 avril 2020. ^ Heil, Emily (3 février 2020). "Nous avons essayé la sauce piquante Old Bay à guichets fermés, et elle a été à la hauteur du battage médiatique". ^ Oxenden, McKenna (29 janvier 2020). "La sauce piquante Old Bay se vend moins d'une heure après son lancement".. ^ Streicher, Sean (30 janvier 2020). "La sauce piquante Old Bay épuisée était un projet depuis 5 ans, selon McCormick". CBS Baltimore. Liens externes Old Bay Seasoning - site Web officiel, comprenant l'histoire
Voici 10 façons d'utiliser l'assaisonnement Old Bay en dehors d'assaisonner vos fruits de mer: Utilisez-le pour assaisonner des croustilles et des tortillas artisanales. Mélangez-le avec du fromage de chèvre pour faire une tartinade extravagante. Lorsque vous ajoutez l'assaisonnement Old Bay aux haricots rouges et au riz, vous pouvez obtenir une saveur supplémentaire. Ajoutez-le aux biscuits salés pour leur donner une saveur épicée. Les tranches de pain grillé et d'avocat auront meilleur goût après quelques pincées d'assaisonnement Old Bay. Obtenez votre propre version de Utz Crab Chips en mettant quelques tirets dans un sac. Frottez-le partout sur la courge des graines de chêne avant de le griller. Aidez à faire passer les légumes grillés à un autre niveau. Servir avec des épis de maïs grillés. Mélangez-le avec du jus de citron et de l'huile pour faire une marinade. Quels sont les meilleurs substituts à l'assaisonnement Old Bay? Les meilleures alternatives pour Old Bay Seasoning comprennent: ASSAISONNEMENT CAJUN L'assaisonnement cajun est un extraordinaire substitut d'arôme Old Bay.
Aliments de qualité Utz. ^ "Croustilles Old Bay". Herr's. ^ Patrickis, Caroline (19/07/2018). "Lay's va sortir 8 saveurs de chips régionales, dont une de DMV". WJLA-TV. Washington DC. ^ "Baltimore Spice Co. n'a pas à travailler à la promotion de son célèbre assaisonnement Old Bay". Article de nouvelles de Frederick. Frederick, Maryland. 1983-08-29. ^ «Dead Rise Old Bay Gose». Brasserie Flying Dog. Récupéré 2020-04-10. ^ Heil, Emily (03/02/2020). "Nous avons essayé la sauce piquante Old Bay à guichets fermés, et elle a été à la hauteur du battage médiatique". ^ Oxenden, McKenna (29/01/2020). "La sauce piquante Old Bay se vend moins d'une heure après son lancement".. ^ Streicher, Sean (30/01/2020). "La sauce piquante Old Bay épuisée était un projet depuis 5 ans, selon McCormick". CBS Baltimore. Liens externes Old Bay Seasoning - site Web officiel, y compris l'histoire
[9] Là, n'ayant apporté avec lui qu'un petit moulin à épices, [7] Brunn a d'abord produit le "Delicious Brand Shrimp and Crab Seasoning", qui a ensuite été rebaptisé Old Bay. Les droits de la marque d'assaisonnement ont été achetés par McCormick & Co en 1990. [12] McCormick a continué à offrir Old Bay dans la boîte jaune classique. [13] McCormick a un certain nombre d'autres produits sous la bannière Old Bay, y compris des sachets d'assaisonnement pour les beignets de crabe, Saumon galettes et Thon, sauce tartare, sauce cocktail et mélange de pâte aux fruits de mer. Ils font également d'autres mélanges d'assaisonnements qui mélangent l'assaisonnement Old Bay avec Ail, citron, cassonade, herbes et noirci assaisonnements. McCormick a offert une version à faible teneur en sodium de l'assaisonnement Old Bay. En 2017, McCormick a changé l'emballage des canettes métalliques aux contenants en plastique dans le but de réduire les coûts d'emballage. [14] Plus tard, il y a eu une controverse sur PETA et Old Bay.
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